村里许多人都亲眼看到赵承在破庙门前跟人争执起来，还动了家伙，结果却风平浪静，仿佛什么事都没发生。

村里人开始私下议论，有的人说赵承与那些贵公子有交情，是个了不起的人物。

也有的人说赵承是个亡命徒，那些贵人惜命，不愿跟他一般见识。

但是无论如何，破庙门口的一场小小冲突，在村里人心中都是了不得的。

于是赵承原本无赖子、浪荡子的称号之前，又多了一个“亡命”的前缀。

两天时间悄悄过去，赵承的进度表里，发酵半成品已经可以进行反应和提纯了，而且距离冒五要求的五天时间就要过半，应该加快进度了。

赵承和周如霜合力，把发酵好的谷物一包一包的过滤到另一个大缸之中，这就费了两人一上午的功夫，中午再次吃了一顿豆饭之后，开始制作草木灰沉淀的碱水。

谷物生成的谷氨酸与碱水进行反应后，会形成谷氨酸钠，也就是味精。

但是这还不够，因为谷物的残渣，还有发酵过程中产生的其他有害物质要过滤掉，只留下比较纯净的谷氨酸钠进行沉淀和结晶，才是最后的成品。

两个人从早忙到晚，直到夜里才终于忙完。赵承把缸底的结晶用洗干净的酸奶罐子装了起来，又用手指捏出些尝了尝，鲜味十分浓郁。

整整一缸谷物，到最后只产出了一小罐结晶。