回到屋，李卫东把肉挂在墙上，开始准备早饭。

来到这个年代，连续啃了好几顿窝窝头，嘴里能淡出个鸟来!

今天要吃煎鸡蛋！

把黑铁锅坐在煤炉上，拔掉下面的塞子，淡蓝色火苗从黑乎乎的煤球中蹿出来，摇曳着轻轻舔舐黑黢黢的锅底。

待锅内冒出白烟，倒入花生油。

在“滋滋滋”的响声中，把搅拌好的鸡蛋，倒入铁锅中。

翻炒两下，洒一些盐花花，煎鸡蛋就做好了。

这年代的鸡蛋，都是笨鸡蛋。

煎好的鸡蛋，就像是初升的小太阳，金灿灿的，让李卫东感受到了新生的希望。

把鸡蛋铲进陶瓷碗里，李卫东从橱柜中取出一个馒头切成片，摆放在锅底。

借着铁锅的余热把馒头加热。

待馒头冒出袅袅热气，锅底残余的油脂也被吸收干净了。

黑铁锅干干净净的，等会不用再刷锅，一举两得。

拿起热乎乎的馍片，夹住鸡蛋。

一个完美的鸡蛋夹馒头就做成了。

大口咬下，咀嚼两下，鸡蛋独有的清香味在顺着味蕾传遍全身。

真是人间美味！李卫东不由眯起眼睛。

四合院的房子足有百年历史，年久失修，到处都是缝隙。

饶是李卫东在做饭前，已经关好了门窗，香气依然顺着缝隙溜了出去，弥漫至整个四合院。

后院易中海家。