卓梦这边的酒厂也在紧锣密鼓的筹备中。

前期营销可以共用爸的营销部门, 很快将卓氏收购倪氏酒厂的消息放了出去。新的产品需要新的名称来注册商标，同时也需要新的品牌故事，还得设计令人想要选择或收藏的瓶身, 这些可以交给设计人员去做, 但那之前肯定要有个大致想法方向。

在卓梦正式开始在爸的公司上班时, 负责引导她去办公室的就是爸给她安排的总助李染，一个和她年纪相仿的，很典型的职场男。

“你孩子才刚出生, 就把你安排在这么忙的岗位上, 你没怨言啊？”卓梦坐在办公桌后看着他, 心里知道这就是爸派来的监督员。

李染同她陪笑脸：“这个不存在的, 我本身就对新产业的开拓非常感兴趣，有了孩子刚好也对我形成了一种鞭策, 能有这次机会我觉得非常难得。”

哟, 滴水不漏的。

“平时喝什么酒？”卓梦问他。

“其实不怎么喝酒。”他倒也实在，“不过一直在卓老手下工作，各类酒品知识都略知一二。”

卓梦便靠在了椅背上：“关于葡萄酒, 说说你知道的。”

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事实证明爸还是非常看重酒厂这块的发展的, 这李染也是个妙人。

从原料到工艺到销售，能考虑的他基本上都考虑到了, 虹都附近几个较大的葡萄园的品质、产量、价格都做了实地勘察，对其他几家发展较好的酒厂进行了竞品分析。

尤其是一般人认为对卓氏来说绝对没问题的销售环节, 他也有自己的想法：“葡萄酒的受众比起基酒类毕竟还是少数, 在本就供求相对平衡的情况下开设这么大一家酒厂, 其实是在抢其他酒厂的饭碗。所以我在想，前期的酿造规模要不要稍小一些。”

“你能考虑到这一点还挺难得的。”卓梦还是倚在那里看他，“但是卓氏当初愿意收购大规模酒厂的其中一个考虑就是, 做不温不火的小产品更容易被其他品牌围攻致死。所以我觉得比起先小规模试做，还不如从一开始就侵占市场。”

李染皱了皱眉头。

卓梦抬抬手：“有什么话说，要是连你都三缄其口，那我以后遇到事儿还跟谁商量呢？”

李染便说了：“恕我直言，倪斌当初可能也是这样考虑的。如果做成了就是大品牌，如果做不成满盘皆输。”

“好在我不是倪斌。他输一把就什么都没了，我可以输很多把——何况我还未必会输。”卓梦摊手，“我们只是家分公司，总公司会负责酒厂盈亏，压力不要太大。而且先做小规模有什么意义呢？我们酒厂的整体规模摆在那呢，是个人都知道卓氏的野心，想扮猪吃老虎我们也扮不了。”

“好的，明白了。”