很快时间来到下午三点,爷爷睡过午觉后,直接来到后院,在孙妈和王妈以及牛伯的帮助下,将小猪仔了结。
“老爷子,接下来怎么办?”
王妈看着眼前被收拾干净的小猪仔,忍不住对着苏正祥问道。
学习了这么多年的厨艺,做烤乳猪,她还是第一次。
趁着这个机会,刚好学习一下,等以后少夫人想吃烤乳猪,她好做。
“需要提前腌制。”
“王妈,辛苦您去趟厨房,找一个桶过来,顺便带上些调味料。”
“生姜,洋葱……”
爷爷说了一大堆,王妈默默记在心里后,转身走向厨房去拿东西。
阳光明媚的午后,微风轻拂着树叶沙沙作响。
顾振国与宋慧兰并未前往公司办公,而是留在家中享受宁静时光。
当他们留意到老爷子正在筹备烤制乳猪时,不约而同地走向前去。
\"老爷子,需不需要我来搭把手啊?\"
顾振国看着眼前的情景,按捺不住内心的冲动,卷起衣袖跃跃欲试。
然而,老爷子却摆了摆手说道:\"没啥可帮忙的。\"
接着,他又补充道:\"这小猪仔虽说肉质鲜嫩无比,但还是得先腌制一两个小时才行。\"
说罢,便转身忙碌起来。
趁着这段空闲时间,王妈迅速取出所需物品放置一旁,而苏正祥则全神贯注地开始腌制那一只可爱的小猪仔。
顾振国实在是手痒,趁着老爷子制作腌料的时候,自己一个人拿着道具开始帮忙切葱姜。
就这样,一家人齐心协力、有条不紊地忙碌了整整一个下午。
眼看着时针指向下午六点,小猪仔们依然安静地躺在烤炉之中接受火的洗礼。
按照苏正祥多年经验之谈,若想让小乳猪皮脆肉香口感更佳,则至少还需再等待两小时以上方能出炉。
炙烤两个小时,想要吃到烤乳猪,最起码得晚上八点之后。