酒过三巡，更多菜肴被侍从们带到了大厅里。

“这道菜，叫‘帖家羊’。”脱欢继续大声说道：“相传，帖木儿皇叔当年和迷里忽辛交战，吃了败仗。逃亡时，众人饥饿难耐之际，遇到了一个村民。帖木儿皇叔问他有没有吃的，村民就赶出了村里最好的羊，来招待他们。”

“这里的村子受过皇叔的恩惠，日子过的很不错，连羊都十分肥大。还长着大耳朵，和寻常的羊不同。老皇叔怕追兵赶来，就让手下快点做好。他们带着明朝进口的大铁锅，于是把肉片匆匆过了水，就赶紧下锅，用大火爆炒。”

“谁知，这羊肉居然出人意料地美味。所以，老皇叔之后就把这道菜带到了宫廷里，我们这边叫它‘爆炒帖家羊’。”

这段介绍有点长，马穆鲁克们坐不住，纷纷催促：“台吉话太多了，别介绍背景故事了。快把正菜端上来罢！”

“行行！”脱欢受不住这帮饿鬼，只好招呼道：“上菜，给客人上菜！”

仆人们拿着大铁铲子，忙着现场把菜分盘，递给各位客人。众人又迫不及待地吃了起来。

“这帮马穆鲁克怎么这么急啊？”郭康哭笑不得地。

“你前几天没来吧。”李玄英说：“这些马穆鲁克，最近日子难过的很。他们说，之前法拉吉统治的时候，连着闹灾荒和瘟疫。进入上埃及的贝都因部落，也在闹事，截断了税收。”

“而且那个法拉吉，想法很奇特。”他指了指自己脑袋：“税收减少，能征税的人口和地盘也缩减严重，但他的想法不是带头省钱，而是给剩下所有的人加税。连马穆鲁克们的产业，都得再被榨一圈。他爹给他留下的老太傅，认为这样不好，法拉吉就发动内战，把老太傅杀了，他父亲手下服役过的老军官们，也死了一大批。”