要提前腌制十几个小时，在烤制十几个小时。

才能勉强入味。

这样耗时耗力，自然就很难推广开来。

在国内就更不用说了，哪怕你味道再好，但制作过程太过耗费时间和柴火。

这些都是成本。

现在还有那么多替代品，人家自然不会选择火鸡。

而且如果幼年时不阉割，肉还会带有浓重的腥味。

而除此之外，这火鸡可以说几乎都是优点。

和普通白羽鸡相比，他的生长周期，虽然长了两三个月。

但是他出肉量，确实普通小鸡的五到十倍，甚至更多。

而且他的肉虽然不好吃，但营养价值却极高。

蛋白质含量极高，胆固醇又极低，非常适合减肥，和健身人士。

最关键是养殖成本，相比白羽鸡虽然高。

但和猪牛羊等大型牲畜比起来，那简直便宜太多了。

猪牛羊等大型牲畜，虽然长的大，出肉量高。

牛和羊最起码都要一年左右的生长周期，猪的周期虽然短一些，但也要七个月。

而火鸡的却只要三个月。

投喂的饲料，更不用说了，只有大型牲畜的四分之一。