买好菜，老杨这边也把羊肉的骨头给剔好了。

随后，李毅雇了一辆人力三轮板车，载着货物返回了自家饭店。

回到北关村的店里，太阳已经出来了，而东子等人也已经到了。

众人合力将所有的肉菜调料全部搬到店里，李毅亲自下厨给小兄弟们们做了一锅加肉热汤面。

吃完饭，东子等人忙着准备中午营业的蔬菜和肉类，而李毅则是到前台将早晨所有的开销进行入账。

做餐饮最怕就是账目一团乱麻，那样就会造成一种结果，那就是老板自己都不知道自己挣了还是赔了，更不要说是具体挣多少赔多少。

所以从前世开始，李毅不管做什么生意，账目都做的细致明了。

烤肉店上午一般不会营业，因为中午之前都要忙着做各种准备。

很快，上午的时间就在忙碌的准备中度过了！

还不到十二点，草原肥牛羊店前面的空地上就来了两辆车子，紧接着就下来七八个年轻人。

李毅虽然不知道这些人叫什么名字，但是却知道这些人都是昨天姜龙城叫来的朋友。

这几人进店后，当即和李毅打招呼，而后就要了一个雅间。

紧接着，不一会儿就又来了一桌，是后面铸件厂的几个小领导。

自此，不断有客人进店，不一会儿就坐了十多桌客人。

虽然对于一个有着五六百平米的大饭店而言，区区五六十个客人看起来还是有些冷清，但是李毅已经觉得很满意了。

毕竟他开的不是普通拉面馆儿，也不是川菜小炒，消费可不便宜，要是爆满那还了得！

这就好比那些昂贵的西餐店，只要价格不便宜，吃饭的人一般不会很多。

也正因为如此，西餐厅给人的感觉就是安静典雅，一点都不喧闹。

再配上一些舒缓的轻音乐，就餐环境一下子就觉得不一样了。

有了昨天的经验，今天东子等人也表现的很从容，虽然只是四个十六七岁的半大小子，但是应付十多桌客人却显得游刃有余。

中午两点半，送走最后一桌客人。