看到这些,他笑得更开心了,这味道可比那个红景天好太多了。
“阿雪,你也尝尝,味道挺好的。”
他拿起一片喂到了陈雪的嘴里,她轻轻一嚼,下一刻快速点头道:“好吃。”
“别急,等一下煎出来更香。”阿旺显摆道。
将松茸片好,阿旺先搬出一个小炉子,然后又从厨房夹了好几块烧得火红的炭放进炉内,
在炉上边架上一块铁板,再拿出一小罐子牛油。
用勺子盛了一点放在铁板上,等到油溶化开始滋滋作响时,便将松茸片铺上去,一片煎得微微发黄后,赶紧换另一面,
两面煎好,他便盛到旁边的盘子里,“尝尝,刚煎出来的最香,旁边有细盐,自己撒一点。”
赵勤拿筷子夹了一块,也不加盐便放进了嘴里,果然,鲜甜和脆爽的口感保留,而菌菇的特有香味越发浓郁,
再加上牛油的香味,简直了。
“阿旺,我看阿古啦为什么挑全开伞的煲汤,而这种没开伞却用来煎?”陈雪边吃边问道。
“全开伞煎着吃偏老,口感不够脆,但煲汤就会更香。”
当阿旺二嫂给两人各盛了一碗鸡汤后,两人喝了一口,就可以确定,这种鲜味,终生肯定是忘不了了。
“比家里的红菇好吃。”陈雪给了评价。
其实红菇的口感也相当不错,但比上新鲜的松茸,还是有一丁点的差距。
而陈雪想表达的是,松茸比红菇口感好,为啥价格还要低那么多。