李丽质的身份自然是没吃过猪肉，只是听说过猪肉低贱不好吃。

现在这个味道，甚是美味。

李丽质也慢慢放下对猪肉的偏见，都是肉确实没有什么高低贵贱的。

所谓低贱也是被人定义的。

肉的价格不一样，更多是成本和稀有程度影响的。

还有炒作的成分在里面。

本质上常见的这些肉，都是食物。

“好七~”小公主不知道猪肉低贱这个说法，丝毫不影响。

“对好吃！”李丽质点点头。

“到了我们现在，猪肉的价格相比起牛肉羊肉来最便宜，猪的养殖成本较低，猪的出肉率高，是大部分普通人的首选。”

萧然夹起一个饺子吃起来。

“小郎君，我印象中猪的出肉率不怎么高啊？”李丽质也略微了解。

“那是大唐的养殖方法不对，阉割技术虽然在汉朝就有，但是处理不好伤口发炎感染这些问题，阉割死亡率太高，所以后面也就没有阉割。不阉割的猪进入发情期不长肉，肉也又腥又骚确实不好吃，阉割之后这些问题都没有了，不仅仅肥胖，肉也好吃了，还有就是品种也不太一样。”

李丽质点点头，恍然大悟，“我明白了！”

猪肉被人嫌弃是有原因的，确实不好吃。

这个时代没有找到正确的养殖方式而已。

“小郎君，剩下这些要包完吗？”李丽质指了指饺子馅和饺子皮。

“都包了吧！等一下给大姨也送点过去尝尝。”萧然觉得长孙皇后应该也喜欢。

“好！”

听到李丽质答应，青岚玉舒几人放下筷子，在旁边的盆里面洗洗手，准备继续包饺子。

小公主看到其他人都包，放下筷子。

“小囊君窝包角几~”

等一下还能吃，现在不包等一下可就没有了。