“爱丽丝，你是怎么把菜做的这么好吃的。”

肉质酥烂，入口细腻，肥而不腻。

“精准。”爱丽丝看着周明弈有些欣喜的神色，脸上也露出了笑意。

“每一份菜的调料，火候，加热时间都必须做到精准。”爱丽丝诉说着自己对于厨艺的理解，“最好一分一秒都不能差。”

“中餐许多菜谱上面的适量，少许并不意味不需要讲究精准。相反这更需要精准，因为要做的完美的话，就需要厨师有极高的手感。”

“要根据客人的口味，原材料，甚至是调料的细微不同，调配出完美的比例。”

“除了精准，还需要爱。”爱丽丝比了一个爱心。

“爱？”周明弈诧异的问到。

“做菜和爱有什么关系？”

“用更精确一点的描述来讲，是用心程度。”爱丽丝说到，正是因为她对周明弈有着浓浓的爱意，所以才能做出如此符合周明弈味道的餐点。

事先调查好周明弈喜欢吃什么口味的食物，记录在案。

然后再根据记录在纸上的数据分析该怎么做出符合他口味的餐点。

比如说调查出周明弈中午在学校食堂用餐的时候会点糖醋排骨，就可以判断出他有点偏甜口。

最后一步才是实践。

“当你对一个人充满爱的时候，你就会异常渴望做出可以让他展现笑容的菜。”

“自然就会对做菜更加的用心。”

“用心做的菜一定要比不用心做的菜要好。”