“轰!”
项世麟的中华大铁锅,爆出另一阵更加深邃的风味。
陆续加入姜碎,蒜米。
他又取来一罐辣椒酱,挖出两大勺,倾倒进滚烫的油锅,快速翻炒出吓人的红油。
“这是泡海椒?”一直隐身没啥动静的兼职主持池啸白,终于有了些存在感,站在项世麟的开放式厨房旁边,现场访问主厨。
“就是泡海椒。”
项世麟头也未抬,额头隐现汗迹,眼神专注盯着大铁锅中翻腾着,渐渐染上红油色泽的兔肉丁。
池啸白咳了声,讲解道:
“海椒就是辣椒,云贵川习惯叫海椒,所以这是一瓶泡椒酱。”
“但是,和其它地区的泡椒酱不同,有蜀地特色的泡海椒酱,会在发酵制作的时候,放入一些青椒,所以整体风味,称得上是麻辣鲜香!”
与此同时。
项世麟未受打扰。
沉着一口气,把小米辣碎,投入大锅。
嗞!
惊人的辣香,与风味浑厚的兔肉,交织出引人堕落的食欲禁曲。
“还不够……”
厨台收音设备,收录到此时项世麟的喃喃自语。
旋即,在多台摄像机的焦点曝光中。
项世麟继续放辣!
这次,不是小米辣碎末,而是大段大颗的红辣椒。
然后是切成丝条状的仔姜丝。
颠锅爆炒几下后。
项世麟面庞隐现一抹疯狂。
“不够!”
“辣椒…再来!”
“「二荆条」辣椒,再来,大量!”
不同于鲜红的小米辣。