而这时候，转播镜头给到烧烤完毕的「坚果太刀鱼」。

众人在这短短一秒钟之间，情绪从好奇转到了惊恐。

“怎么回事，这鱼烤焦了？怎么乌漆墨黑的！”

“完蛋了，难道说刚才的火海，火候太猛，夏老板翻车了？！”

就连见证过夏安上一次‘天雄炙青鱼’演绎的刘诗萌、池啸白，脸色都不由得一沉。

然而。

场馆才刚爆发出炸裂的嘈杂声。

此时，古旧锁链“锵”一声落在地面。

而似乎受到了锁链一路从厨台滑下的微弱力量干扰。

厨台上。

一层早就垫好的吸油纸，以及层层生菜叶上。

那烤得满是焦炭色泽的「坚果太刀鱼」。

未剔除的“坚果鱼鳞壳”。

忽地咔咔裂纹遍布。

下一刻，这一层漆黑的“坚果鱼鳞壳”，便簌簌的从鱼身自行脱落。

根本不需要夏安动手的。

这条幻想大鱼，从头到尾，褪去炙烤得焦黑的外衣。

于是，内里脆嫩金黄的颜色，便无比惊艳的，展示在转播画面上。

观众们的嘈杂声，又叒在短短一秒钟后。

变为了沸反盈天的惊叹与赞美：

“这是乌鸡变金凤凰的魔法呀，不愧是夏老板！”

“挖槽，原来这一层烤得焦黑的，只是「坚果太刀鱼」的外壳？”

看见如此前后变化。

嘉宾席，池啸白霍地起立，脸上写满了惊愕。

“怎么会……”

魏雪琳：？？

这位岭桂女特级也惊呆的样子。

啥操作啊。

上一次在节目后的深夜演绎，那两条「坚果太刀鱼」，明明是仔细去鳞的。

可“烤鱼”的变化，还在继续。

根本不给观众思考的空隙。

“哗——”

热气喷薄，在一种如梦似幻的光晕中。

整条幻想鱼身上的鱼肉，如同寸寸盛放的金灿灿朵。

死寂！

直到神圣的料理光芒消失。

金黄娇嫩的鱼肉，彻底的绽放到骨头深处，把森白的骨架都暴露出来。

才有人喃喃出声：

“这条鱼，身上开满了金色的瓣？”

而目睹这第三波，也是最终极，最具力度和视觉冲击效果的变化。

高盛祺、康家聪和唐力宁这三个金牌导演，齐唰唰绷不住的，满脸震撼呆在了座位上，张口结舌。

上一代阳泉酒家掌勺人。

身为资深麟厨师的樊老，眼睛微微一瞪，白眉白胡子抖动。

樊老既唏嘘，又惊叹：

“好厉害，好完美的火候功夫！”

“这「均一性」的火候，已然贯穿鱼身啊！”

说着，樊老起立，显得急不可待的，箭步走向了夏安的厨房。

见状。

三个金牌导演立马跟上。

他们也是评审团成员。

再算上孟玉璐，就是五个人了。

“咕噜~”

阳泉酒家师生们，则齐齐吞咽口水。

向转播画面上，那个幸运的员工小哥，投去了恰柠檬很酸很羡慕的视线。

而这一会，夏安取来一个小餐碟，就把餐碟放到全身“开”的烤鱼旁，只用筷子，手上动作轻轻的一撩。