倒油，润锅。

猛火炉灶自带鼓风机，并且风力开到最大，火焰直接从灶里暴涨而出，有淹没炒锅的疯狂势头。

“嗞嗞嗞……”

这才两三秒钟，锅中的油脂就发出燥热动静。

夏安看一眼便点头，将切好的配菜撒进锅，旋即，拿起一个超大号篮子里，之前已经在沥干水的面条，全部投进了炒锅。

值得一说的是，炒面并不是用生面条，这些面条已经用烧开的水煮熟了。

而且，还有很细节的工序处理。

刚才这大篮子里的面条，都浸泡在凉白开里，因为冷水激一下可以让面条变得更加q弹，在大火猛炒之中也不易粘锅。

总而言之，细节就附着在一环扣一环的工序中，若想冲击高完成度，达到80%打底的发光底线，那首先细节就得处理到位了。

“轰——”

夏安一只手颠动大炒锅，一只手持握锅勺。

满勺的往炒锅里加酱料，加高汤底料。

于是，这些大小各异、雕丰富的面条，由本来的白色，迅速变为了炒面的金黄色泽。

与此同时！

惊人的锅气，形同瓦斯炸弹在夜市摊附近炸开。

周围一层沉浸于夏安现场烹饪演绎的食客们，突然间就觉得脑壳子都被气浪掀飞一样。

“红锅了！”

可刘诗萌等四人。

还有孟玉璐，以及在观看广场转播大屏的樊老、杨老。

作为名厨。

他们更为在意的是，此时夏安身上的异常。

只见浑身爬满熔岩纹身般的夏安，被他持握片刻后，就渐渐变为“红温”外观的炒锅。

众人一个个瞠目结舌。

文朝卿挠挠头：“我也能用红锅进行颠锅烹饪，但为啥夏老板的这手‘红锅’，和我的不一样？”

岂不是这样么。

单纯的红锅就罢了，夏安、炒锅和灶台附近，充溢着一股不太正常的白色蒸汽，乍一看，还以为是某锅炉房，空气与环境的温度极高！

“那只可能是……”

刘诗萌、唐景翰和路祖光，互相对视一眼，心中都有个明确的答案，呼之欲出。

“爆炎蒸汽体！”

蜀地，酒店里。

京妮娜深呼吸后，一字一顿道：

“他居然有这种体质？！”

伍竹、项世麟都面色复杂。

原以为只是个平平无奇的夜市摊主。

谁知道他走的是，全球独家的古菜品重现赛道。

原以为这个夜市摊主会在曝光后，渐渐的黔驴技穷。

谁知道他今晚又叒展现了几手精湛的古绝技。

原以为……

“那夏老板能把爆炎、天雄火焰车轮绝技，掌握到那般精湛的熟练度，顿时有理由了呀！”

项世麟感慨道：

“谁知道夏老板，居然还有‘爆炎蒸汽体’这种体质？”

伍竹身为朱雀厨师的后人，自然了解爆炎厨师亚刊，了解爆炎蒸汽体。

昔日的黑暗料理界五虎星，如颜先、凯由，不弱于凤凰八仙，如亚刊、密拉和朱七，只稍逊一线，但临场发挥上佳的话，也完全有可能战胜凤凰八仙。

而伍竹据他朱雀厨师的爷爷说。

爆炎蒸汽体似乎与超触觉神级天赋有相当紧密的联系……

想到这，伍竹暗自骇然。

难道说夏老板或许已经掌握着？

夜市街现场。