第159章堂岛银的‘黄金牛’(4K)
“众所周知,绞肉机的功率,还有刀头刀片组,直接决定了肉质的细腻度!”
“是啊,家用绞肉机一般是300瓦功率,但这类家庭电器绞出来的肉,颗粒感还是很重的,做做日常普通菜品倒是不成问题。”
“嘿~常见的绞肉机也就是‘单层两刀’,或‘双层四刀’。”
某位毕业生深呼吸,再深呼吸。
“可夏老板就一把厨刃,就有堪比‘三层六刀’的细腻处理!”
却有毕业生摇头。
“三层六刀?你这也太保守了,不妨胆子再大些。”
“四层、八刀?五层、十刀?”
“额,那这也离谱了吧,那夏老板每秒要挥出多少刀,才有这种数层刀片组的绞肉效率?”
京妮娜在宾客人群中,默不作声,静静地欣赏夏安的烹调。
对于远月这群人的讨论,她没掺和的意思。
听到有人拿绞肉机,来对比古绝技的处理,她也就笑笑。
家用厨房电器,始终在“科学”范畴内。
但古绝技,可不跟你讲科学道理。
这时候,夏安开始当众和面。
一整袋面粉,充分掺和水,随着已经拼接而成的合金面点棍。
化为缠绕而上的白龙。
前庭突然就死寂下来,讨论声消失,宾客们只管愣愣的看着站在露天厨房之中,那位手中舞白龙的名厨。
薙切仙左卫门霍地动容,似乎发现了点什么。
“为什么…比起上节目的时候,显得更加圆融自然了?”
霓虹的食之魔王,心中有些惊疑。
接着,是厨艺站在特级领域顶点,一定程度上摸到麟厨师边际的两个传奇毕业生。
堂岛银眼睛一瞪,硬生生忍住脱口而出的询问,左右看了一圈此刻陷入沉寂,目眩神迷的宾客人群。
他用手肘,轻轻撞击身旁的好基友,极力压低声音:
“城一郎,你发现没有。”
“夏老板的和面手法,比起之前,俨然又上了一个层次?”
才波城一郎此时已震撼难言。
舞棍的面点师。
进行螺旋、圆周运动的绝技。
还有棍上永无止境攀爬和缠绕的白龙。
此情此景。
自有一股宗师气象。
似乎能不知不觉间把人的心神吸扯进去。
“爱丽丝,绘里奈。”舞棍的夏安,不忘吩咐两个少女弟子,“把鱼糜和牛肉糜泼倒过来。”
“师、师父,都倒吗?”
“对,泼向面团就完事了。”
姐妹俩对视一眼。
泼?看看还在旋转的白色面影。
那只能是泼水一样了。
爱丽丝先端起装满鱼肉糜的盆子,奋力一泼。
滋啦——
充满鲜腥味的肉糜,立刻混入了白色面影。
下一刻,竟如同泥牛入海。
瞬间消失不见!
来到绘里奈的回合。
她抿抿嘴,又是一泼。
咕噜~大盆牛肉糜竟也转瞬融入了白色的面影中。
当然,面影的变化不是没有,颜色渐深,在向鲜艳欲滴的肉色转变着。
大概十分钟后。