拜托杨家二舅做的东西已经做好了,一切准备就绪,就等着缸里的发酵好的生料啊。
杜九妹提醒道:“哥,你小心点,从上面一点一点的往外舀,缸底颜色比较深的那些东西你不要动。”
这些东西可以用来进行下次酿酒,这里面有很多天然的微生物,以后缸里的深颜色的东西越来越多,酿出来的酒就越好。
先倒入大锅里面上面的稀薄的部分。开始大火烧煮,快要开的时候,要不停搅拌,然后再倒入比较浓的部分,直到完全沸腾了,火稍微小点,做好的罩笼盖在大锅上面,周围用湿布围住,以防漏气。
鼻尖环绕着酒香味。杜五郎,杜七妹,杜九妹等人焦急地等待白色的酒水出来,是否成功。关键在此一举了。
杨氏在屋里绣花,也闻到了酒的香味,她虽然好奇。不过她忍着不去打扰孩子们探索。
就冲这纯正的酒味,酿出来的酒。绝对不错。
不一会儿,那清冽清香的白酒从细管处慢慢往下流。一滴,两滴,三滴
滴答,滴答,酒坛子里传来酒滴落入水中的声音,让三人惊喜。
“成了,成了!”杜五郎激动大声说道,“我们终于成功了!”