“这香菇……香菇……”他话都说不完整了，拿着两朵干香菇又摸又闻。

这幅就差流口水的样子哟。

在场所有人都在乐，王师傅笑的嘎嘎的，“小林啊，你还不知道这地方什么最好吧。”

“什么？”

“香菇，全国最特殊的香菇，多少个科研单位在研究嘞。”

褚杰适时开口，将自家的香菇特殊之处讲了一遍。

听的林师傅啧啧称奇，原来香菇还能因为基料不同产生奇异的效果。

“豆芽，香菇，要是再有笋干，正可以吊一碗素高汤。”林师傅自觉着有些得陇望蜀。

却听徐师傅，“有。”

伸手就从柜子里拿出一包笋干。

北山有片竹林，春天发笋采回来的，没吃完的晾晒成笋干，质量绝顶。

林师傅脸上泛红，食指大动。

他们大厨的食指大动，是想做这食材，可不是吃。

有高汤做什么呢？

林师傅眼前一亮，“我记得菜园子里有荠菜。”

嗯，时节有点晚，现在已经算夏天荠菜，比春天的差些。

留着是给食堂做荠菜包子用的。

“如若再有豆干……”

可惜，这个是真没有。

后厨里只有普通香干。

也可以了。

林师傅忍不了了，将应用之物都给备齐。

摊了一桌子。

“豆芽、干香菇、笋干、荠菜？这些凑在一起能做什么菜？”王师傅也算的上见多识广了，却真没印象这几样凑一块能干嘛。

“汪曾祺老先生一篇散文里提到的香蕈饺子，我前些年复现过一次。”林师傅一边介绍着，一边已经搓手了。

正待动手之时。

角落里突然传出一个声音，“仁慧，汪老的散文。”

说话的是小赵，她不但讲出了散文的名字，还背诵起来，“祖母的散生日总要在观音庵吃顿素斋。素斋最好吃的是香蕈饺子。香蕈(即冬菇)汤;荠菜、香干末作馅，包成薄皮小饺子，油炸透酥。倾入滚开的香蕈汤，嗤啦有声，以勺舀食，香美无比。”