第一百一十八章 初战告捷(1 / 4)

桃花甜品开业第一天完美收官。

很多以路边摊起家的糕点餐饮一旦开了铺子,口碑就会崩塌。

佟华琼针对此总结了原因,要么是开了铺子不懂营销,要么是保证不了稳定出品,由此丧失了老顾客又对新顾客没有吸引力。

从而昙花一现。

故此佟华琼决定把路边摊移到铺子里时就开始造势,给顾客强调桃花甜品要开铺子了,价格和口味不会变,还会新增更多新的产品线。

开了铺子运营成本定然会上涨,有时候价格会不得已定高,但老顾客可不管,你价格高了就会失去老顾客,尤其是针对路边摊起家的桃花甜品更会陷入这一不利局面。

因此佟华琼将以前的老产品维持原价,而新增了很多新品,新品的定价自然由她来把控。新品价格没有对比性,所以顾客接受度就高,更何况新品的美味程度也会让部分顾客忽略掉价格。

总之,佟华琼想了很多方法,让桃花甜品铺子一开业就获得口碑和营业额双丰收。

桃花甜品第一天的成功除了靠品质和活动,还有让人耳目一新的服务方式。

让佟华琼感到欣慰的是,从谷桃花到刘月娥,乃至不擅长和人打交道的马画藤全部都没有掉链子。

由于生意太过于火爆,半下午的时候桃花甜品所有糕点就已经售罄,不得不提前打烊。

尽管打烊了,佟华琼依旧没有关闭店铺,她怕晚到的顾客看到紧闭的大门会失落。

晚到的顾客虽然没有买到糕点,但依然受到了宾至如归的服务,有茶水有扇子,还有下次来享受买赠服务的承诺。

桃花甜品送走最后一批顾客时,已经到了日落时分。

佟华琼接过马画藤的账本,在心里快速的盘算了一番利润,乐开了花。

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