“烘焙房准备的怎么样了。”佟华琼站了起来,就要去看烘焙房。
既然是糕点铺子,最重要的是糕点的品质。
哪个环节决定糕点品质,自然是烘焙房了。
何超说道:“一切准备好了,宋师傅在里面忙着呢。”
宋师傅之前是燕关镇酥食园的首席糕点师,从年轻时就烘烤糕点,有想法有创意,更重要的是人品没的说,酥食园被佟华琼兼并后,依旧让宋师傅做桃花甜品二店的头牌烘焙师。
这次跟着何超一起来府城管着烘焙房。
宋师傅是燕关镇的人,本来他不想来的,因为他在燕关镇薪酬高,有家有室,下了工和老友喝喝小酒,回家逗逗孙子,日子过的很惬意。
现在让他来府城“创业”他很抗拒。
佟华琼给他开出两倍的薪酬,并且承诺他只需要坐镇半年,等到府城这边有了合适的烘焙师主管就放他回燕关镇。
他这才答应了。
佟华琼来到烘焙房,就听到宋师傅洪亮的骂人声。
“说了多少次了,温度高了,高了,怎么就是记不住呢?”
“表面也就焦一点点,顾客看不出来。”
“放屁,顾客看不出来,能尝不出来?我告诉你,你别把顾客当傻子,温度烤高一点那味道会有细微变化,有的顾客就能吃出来。你别把咱们桃花甜品和一般的糕点店相比较,咱们桃花甜品到顾客嘴里的每一块糕点都是正正好的,容不得马虎。”
“还有,你们口罩给我戴好。东家发明的这口罩你们老嫌闷,你们想想看不戴口罩口水进到糕点里不恶心呐?那可是给人吃的东西,你们自己吃不吃口水。”
佟华琼听到宋师傅骂人无比亲切。
他在燕关镇时佟华琼每次去桃花甜品二店,都能听到宋师傅中气十足的在训人。