苏欢喜用定制的刨丝器和苏大壮他们一起刨成红薯粉丝。

这样做出来的粉丝还是不错的，就是没有另外一种方法做出来的粉丝看起来那么圆润。

于是。

苏欢喜又让苏老太他们试了第二种，把一定量的红薯淀粉和盐、清水倒入锅里，用中火熬，熬到透明、粘稠倒入干的淀粉里，搅拌均匀，成拉丝状，用漏勺漏进锅里。

由于锅里是开水。

没要多久圆圆的红薯粉丝就出现在大家眼前。

苏欢喜看着说道：“捞出来过凉水。”

这样做出来的红薯粉丝也挺劲道的。

忽然想到可以做酸辣粉。

苏欢喜决定今天晚上做点酸辣粉吃，跟文翠娘她们说了下大概怎么做，就去找小老虎它们去了。

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