福斯没想到他们连这个都注意到了，当即点头说道：“由于牧场畜牧业生意不太景气，我们的确是一直都在从外界购买牛肉跟猪肉，以前我父亲经营罐头厂的时候，肉类来源都是从我们自己的牧场自给自足，但之后销量上去之后，又卖掉了几块地，就无法保证向罐头厂提供足够多的肉类了，我们也选择跟其他罐头厂一样，去从街头或者其他的渠道进货，价格上也会便宜很多。”

“但我可以保证肉类来源绝对不是什么病死的动物。”

福斯干脆带着两人进入了冷藏室，以及肉质加工室。

可以看到里面摆放着很多的牛肉和猪肉，以及完整的鸡，工作人员对其进行了改刀与脱骨，去除了比较鸡肋的部位，然后丢在流水线仪器上进行搅碎切割加工。

另一边再经过烹饪与调味，搭配上果蔬颗粒去分类密封大锅炖，一堆肉类罐头在经过高温高压锅的密封烹饪，基本上用时几分钟就可以烂糊了。

时间上控制的也是恰到好处，因为时间再长直接就焖没了。

跟爆米花机焖鸡肉似的，打开除了一股烟啥也没了，全都蒸发了。

然后投放到流水线管道里快速冷却，精准称量放在罐头盒子里，进行罐头密封，再然后就可以新鲜出炉了。

这还算是比较慢的流水线了，很多设备也都是上世纪的老东西了。

“你们的肉质都是从街头渠道买来的？”张艾伦看了眼肉质，惊讶的发现还都是些比较新鲜的冷餐肉，屠宰时间最多不会超过两个月。

竟然不是什么二战猪肉，清朝老牛。

这么好的肉质，竟然卖的这么便宜。总舵主是真的有理由怀疑这都是在屠宰场里意外身亡的动物，但看肉质颜色还有安全质检的盖章文件，也都是食品安全等级达标的肉类，真是有点奇怪。

西格提醒道：“老大，你忘了，当初下水道的爱尔兰人，他们的头目老大做的就是走私猪肉的生意，还有那个被端掉的冷藏公司。”

他这么一说，张艾伦就恍然大悟了，原来是这种肉质。

也就是那些街头的毒品走私犯们，为了走私毒品专门挂在冷藏车上打掩护的那种牛肉鸡肉。

伪装的毒品在走私售卖之后，剩下的肉也都需要处理的，干脆就低价甩卖给有需求的肉类加工场了。

但那其实都是可以吃的正常肉质，那些肉不是流入超市，就是罐头厂，要么干脆丢进冷藏库，有头脑的毒贩们为了节省资金，也会等下一批货出来，再当作道具上场，都是老演员了。

警员如果查获了冷藏车，毒品没收，那批肉也直接丢到后厨去了。

何况你都吃罐头了，还在乎什么添加剂啊，上面又没真长叶子。

张艾伦点头道：“知道你们的肉质来源是什么了，那就没什么问题了。”