第177章 香飘四座!(3 / 4)

这些准备工作做好,昊学面前多了几只手提袋,分别是蛇胆、蛇皮、毒囊、甚至毒牙都被敲下来收好。

刁德全手中现在只剩下一堆堆蛇肉,雪白当中隐约透出一抹金色。

最开始烹制的,就是昊学赞不绝口的那道“日天蛇肉羹”。

先前昊学吃到的。其实是早就在后厨做成半成品的蛇羹,否则的话一般的食客不会愿意等待这么久。

现在菩斯曲蛇作为主材料,当然得从头开始。刁德全熟练地剥肉成丝,用熟油略炒,装在瓦罐里下蛇汤,同时各种各样的秘制调料一并加入,小火熬制。

据刁德全介绍,这个熬煮的过程一般需要一小时以上。这次食材珍贵,为了达到完美效果,计划熬煮近两个小时。

这个过程中,刁德全当然没有闲着,昊学见他动作似乎稍稍加快,一道道精美的蛇肉菜肴在他手中花样翻飞,一边做菜一边还不忘给昊学介绍这些贪吃蛇餐馆的经典菜式。

三菌烩蛇段、双菇炒蛇尾、山药炖蛇肉、红烧蛇脊、龙凤大呈祥……

在蛇肉羹熬煮的过程中,这些精美菜式先后出锅,一阵阵异香扑鼻,让贪吃蛇餐馆整个后厨团队都震惊了。

在这里的就算是学徒工,也早不知道经手了多少道蛇肉佳肴。老板虽然很少亲自出手,但是菜式做法也没什么区别,了不起火候上略有欠缺,但绝不可能差距如此巨大!

说实话,如果不是人家顾客就在旁边笑嘻嘻看着,他们早就开始偷吃了,等上桌时能有个大半分量已经算业界良心。

可现在……

他们只能看着昊学大大方方地走到一盘盘刚出锅的美味面前,拿起筷子仿佛还挺嫌弃似的每一道都尝了尝。

昊学后悔啊!

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