“行。”男子答应后,便来到一旁,看起了报纸。
过了会才有些明白过来:“原来是这样的商业模式?倒真的是很新颖啊,今天下班后我得去看看了。”
……
过了会,太阳高升,不少上班族也都相继买起了报纸,看到了35万港元日销的惊人数值,一个个都很惊讶,这么高的金额,还就是一天的。
不少人也是下定决心,晚上下班后,怎么着也得去看一眼。
……
上午,杨文东再次来到了家乐福。
对于长兴商场,他其实并不是很在意,在香港的商场,只要位置好,那基本上就不愁租不出去,虽然也有点管理需求,但不是很高。
而家乐福,却是他未来产业的核心之一,重要性甚至还要在地产与航运之上。
航运在80年代之后即使还有规模,影响力也是远不如之前,地产倒是有可能赚更多的钱,但也只是有钱,其他就没啥了。
超市上限是更高的,等未来终端数量足够多,采购方面的倾斜,甚至能影响一个小国家的命运。
“杨生。”刘华宇得知老板来了,也自然来到门口迎接了。
杨文东点点头说道:“看这门口的人流量,虽然比不过昨天,但还是不错的。”
刘华宇笑说道:“是的,昨天晚上的电视、电台,外加今天几份报纸的宣传,效果肯定还是能持续一段时间的。”
“嗯,继续宣传,内部的资源你尽量使用。”杨文东说道。
“好的,杨生。”刘华宇答应道。
这有了自己内部的传媒渠道,宣传超市的确是简单多了,比它之前在沃尔玛的时候要强太多了。
虽说兄弟公司也是需要结账的,可各种优质位置也都是可以任自己挑选的,唯一可惜的就是不能随便上电视宣传,且香港的电视普及率还非常的低。
几人又再一次来到了家乐福的内部,杨文东又问道:“老刘,美国的超市,有没有进行过商品最佳位置的研究?”
“最佳位置?”刘华宇有些不解,道:“沃尔玛的位置,基本上就是同类型的放在一起,倒是跟成人差不多的高度,商品会好卖一点。”
“差不多就是这个意思。”杨文东点点头说道:“但是要更复杂一点。
比如零食、小玩具要放在最下面,因为孩子的身高会正好,或者收银台那边放口香糖、糖果。
还有就是不同的商品,搭配在一起,可能销量会更佳,比如说美国的啤酒与爆米花,就是非常好的搭配,你说它们两在一起,会不会更方便销售?”
“有这个可能。”刘华宇想了想,同意说道。
杨文东又道:“香港这边,不是很喜欢啤酒搭配爆米花,但超市里面很多商品,位置不一样,搭配不一样,可能就会有着更强的效果。
所以,你接下来,就是要安排人对这方面进行观察、研究,看看怎么样,才能最促进消费。”
前世超市里商品如何摆放,是门高深的学问,据说同样的超市与流量,商品摆放的好,能够增加15%的销售额。
只是杨文东并不清楚这里面的逻辑,且时代也不一样,具体还得通过大量的实践来发现。
而这个时代,欧美的超市行业也才刚刚起步,这方面的研究应该没有,自己的研究就很有意义了。
唯一可惜的是这种研究不可能形成专利,不过第一个搞出来了,也会有自己的优势。
“好,我会专门成立一个部门来研究这个。”刘华宇答应说道。
“好,这个重要,但也不急。”杨文东又问道:“还有什么其他问题吗?”
刘华宇顿了顿,说道:“有一个问题,昨天有安保看到有人疑似将一些糖块藏在口袋里,只是没有绝对证据,加上昨天开业,所以没有什么行动。”
“这个做的很好,没有绝对证据,就不能做任何事。”杨文东点点头说道:“这其实是在我意料之中的,超市不像商场那样,有专门的柜员看着商品,还一手交钱一手交货。
这样空泛的环境,加上人员很多,货柜也会遮挡视线,那肯定就会有人浑水摸鱼。”
想解决小偷小摸,没有其他方法,唯有摄像头多了,有视频证据,不然就算口袋里查出什么,人家说放进去本来准备结账但忘了,也扯不清。
作为服务行业,也不好逼人太甚。
“这样的问题美国同行也有。”刘华宇说道:“这个损耗,只能说尽量避免,因为除非有了绝对的证据,就不能冒犯可疑的用户,不然冤枉人了,闹大了损失更大。”
“嗯,这也是超市的弊端了。”杨文东想了想,问道:“小商品能不能在自己的位置包好了,再给顾客,然后再来收银台结账?”
“可是没办法包啊!就算包了,也会被打开。”刘华宇有些为难说道。