腊月二十八，家里派李大宝参加李英娘和周老三的成亲婚宴。李大宝整天说父亲不在家，他就是家里的顶梁柱。现在这样的的场合，都不愿意去，顶梁柱李大宝，必须顶上。

柳盼儿则是带着大嫂，正在家里炸年货。

因为是从北方来的，过年的时候，喜欢炸丸子，而且喜欢炸萝卜丸子，能吃到元宵节。

肉丸子好吃，但萝卜丸子的那股特有的清香味道，令人百吃不厌。

白萝卜水分多，不适合做炸丸子。

红萝卜水分少一点，比较适合炸丸子。

一大早，猫儿姐就带着鱼儿洗了整整三大盆的红萝卜。

幸好用的是温水，要是冷水，能把人手冻僵了。

用工具把萝卜梭成丝，然后切碎，加上盐和调料，再加入面粉，做成面糊。

锅里面油冒烟了，柳盼儿左手抓了一把面糊，轻轻一捏，从大拇指和食指中间就捏出来一个圆溜溜地丸子，另一只手用手一刮，把丸子放在油锅里。

这样做出来的丸子，不那么圆，但一点都不影响口感和口味。

为了保持一锅丸子同时炸好，柳盼儿的速度特别快。不一会儿，油锅里就浮上来一层丸子，在油花间不停跳跃。

刘氏拿着笊篱，在油锅里搅拌，让油锅里的丸子受热均匀。等到炸成金黄色，这才捞起来，放在铺了面粉做的素煎饼的竹筐里。

刘氏见柳盼儿一个人有点慢，然后给柳盼儿一起挤丸子，猫儿姐烧火。