随着观众们的情绪逐步缓和, 弹幕也少了起来, 邵城抓紧时间切入了正题,“大家肯定很奇怪, 我这次为什么没有提前贴出材料清单吧其实原因很简单, 叫花鸡的烤制需要在室外进行,食材融入了大自然的烟火气息,成品才会更加美味。为了不让某些观众强行制作毁掉自家院子,我干脆就没有放。”
“另外在这里友情提示一下,篝火选址远离花草树木, 免得引起不必要的麻烦。”
邵城示意诺菲勒调整了一下镜头,对准自己面前摆放的两张小桌子, “主要食材风林兽肉我已经腌制了2个小时,大家可以看看, 这个是半成品。将买来的兽肉划上食指长短的刀口, 用盐、葱姜、酒、酱油等调料涂抹均匀, 喜欢甜的也可以放点糖, 具体根据自己的口味调整。”
风林兽是一种生活在地底的星兽,体型跟地球的小狗差不多,长着四只爪子擅长打洞,全身也覆盖着大片的硬麟。剥掉鳞片之后, 内里的肉质细嫩顺滑,用来冒充鸡肉是最合适的。
加上风林兽喜欢吃一些林间的干果仁,不仅肉本身的腥味小,还带着一种果仁的清香气, 最后做出来的效果肯定会比鸡肉还要好。
这么说大家肯定会以为这么好的兽肉很贵,其实风林兽肉是虫星最便宜的几种兽肉之一。
因为风林兽的繁殖能力极强,母兽每半年就可以生产一次,一胎能生育十几只幼崽。以雌虫的身手,只要挖到他们的巢穴,轻松抓住二三十只不是问题。
更何况带果仁香气的兽肉处理不好会发涩发苦,所以这种肉一直不怎么好卖。
大奥嘉呃,风林兽啊雄子今天不会翻车吧
我真的不胖雄子不知道吗,风林兽肉又苦又涩,曾经有大厨直接用甜露汁煮肉,苦味还是压不下去。
邵城其实已经用小半兽肉做过实验了,因此一点都不慌,“这次我会用高温密闭烘烤,将肉质中的果仁残留激发出来,那股涩口的苦味也会通过烘烤加热,变成一股清甜的焦香味,大家不用担心。”
吃货一只播主好像很有信心,拭目以待。
潜渊听到焦香味,莫名觉得饿了。
迦凌迦雄子大胆做吧,您已经证明了自己,偶尔翻车一次也不算什么,支持
孤星残月说到翻车,播主什么时候再邀请乔雄子感觉所有的笑点都被他承包了,2333
有虫提到乔什,邵城想起他的殷切叮嘱,顺势打了一波广告,“其实我最近跟他合伙开了一间餐厅,在中心城北区荣誉广场附近,是我的直播间同名餐厅。之前做过的包子、锅包肉、红烧肉、啤酒鸭等都会出现在菜单里,另外还有大部分属于我的保留菜色,今后也不会出现在直播里,只在一诺千金餐厅单独供应,感兴趣的观众可以去尝试一下。”
“差点忘了说,餐厅下周六开业,前三天开业大酬宾有折扣,有机会的不要错过。”