“那你没试试,拿它做试验?”叶轩不解。
“试了,但是它跟其他的调料混在一起之后,鲜味被冲淡了,我也提不出来一滴就能够把一锅汤变鲜的材料,于是就放弃了。”
叶轩扶额。
“帮我起火,准备大量的水!大量!”叶轩撸起袖子,梦回化学实验室。
接着,他将这些干海带切成细丝,浸泡在清水中,每隔半个小时换一次水。
泡了整整一个时辰后,将细丝打捞出来,放在准备好的温水里,大火使劲熬煮。
“继续烧火!”
煮到水面浮出杂质,叶轩用网兜将其捞出,剔除,继续水煮。
整整熬煮了两个时辰,这还是音千雪用了助燃的材料,加大了火力。不然,这么一大锅水,根本烧不干。
“好了!熄火!”
灶后面的音千雪被烟灰熏成了小花猫,却充满斗志的来到锅边,好奇地看着锅里的惨象。
铁锅下面除了一些枯萎的海带丝,还有一层薄薄的白色结晶。
叶轩把海带丝扔掉,捞起结晶,研磨成粉。
“张嘴!”
音千雪张大嘴巴。
叶轩用手指沾起一小撮粉末,塞进她的嘴里。
“咦!真有一股鲜味!”
音千雪的眼睛顿时瞪大了,浑然没在意自己在舔叶轩的手指头。
叶轩心中邪恶的念头泛起了一秒,便被成就感击败下去。
收回手指,叶轩指着碗里的粉末,自豪的介绍道:“看到没,真正的提炼技术,就是熬煮!在煮干之前,我们需要先撇去杂质,让内里的物质纯净度达到一定水平,它才能结晶!”
“虽然里面依旧还有许多杂质,但这些粉末,以及足够好几顿菜的鲜味用量了!”
音千雪惊为天人地看着他:“你是怎么想到的呢?”