方盈笑道：“孙经理，您卖半只鸡会被掀桌子，但是我卖肯定不会。”

孙经理斜眼看她，不用跟他显摆。

“咱们来商量几个新菜单，尽量把食材的价格压到最低吧。”方盈说完也不等他答不答应，自己坐到他对面，从包里拿出本子和笔。

“清蒸大闸蟹，你们多少斤拿？卖多少钱一斤？”她边写边问。

一般这种加工手段越简单的菜越便宜。

孙经理：“什么大闸蟹？这个季节有什么大闸蟹？只偶尔有点海蟹，梭子蟹。那玩意稀烂贱，还不好运输，京城很少见。”

现在基本不禁海不禁渔，什么时候都有渔民出海，出海就能捞到螃蟹。

虽然现在早就有第一个吃螃蟹的人了，也有很多人非常喜欢螃蟹，但是它就是肉少，不抗饿，就是便宜。

大海蟹在沿海城市几分钱一斤，能卖出去就不错了，有时候只能剁碎了回家喂鸡鸭。

方盈道：“再少，京城肯定也有螃蟹运过来，您能不能弄来点？我只要求是活的，不要求大小，您拿来多少我按照您正常卖价多少收。”

回头放到她的空间里，自由繁殖。

孙经理一听这话眼睛就亮了，他拿多少她就收多少？那话的分量可就重了。

“你说的不错，京城是有螃蟹来的，而且不少！因为必须得凑一个冷藏车才能运，你吃得下？”

虽然现在外面室温很低，堪比冰箱，就是因为这样，运输螃蟹等海鲜也必须用冷藏车。

冷藏车可以调到螃蟹适宜的温度，而不是在室外被冻死的温度，而且必须打氧。

当然这一车不可能只是螃蟹，而是各种海鲜凑一车。

“有多少要多少，您就来吧，没看见我又开了个新饭店吗？还有后面那片几百亩的地，以后都是我的了，我要在里面开好几个饭店呢。”方盈道。