据说天门市有一道名菜,叫做银鱼紫蟹煲。
具体是什么味道,大家都没吃过也不清楚,只是光听说,那银鱼,紫蟹都是河里的极品水产,比新鲜的牛肉还要贵好几倍,那一口锅子能抵得上普通人一个月的花销。
饺子给大家弄了一个低配版。
他把小杂鱼和蛤蜊都收拾好了,加上螃蟹一起下油锅大火烹炒,用的还是上一次剩的猪油。也没有什么别的调料,就放了一块老姜,一把八角,两勺酱油,一勺虾酱。
炒到火候十足,再把之前买的肥猪肉、老酸菜和大豆腐切好了放进锅里,热水加满。
十分钟后,飘香四溢。
把大家肚子里的馋虫勾得嗷嗷叫唤。
东北人管这种做法叫做“汆锅底”,主要使用的是干海货配酸菜,加上冻豆腐和羊肉片,即使在后世的网络时代,也是鲜为人知的一道地方特色极品美食。
绝大多数外地网友只听说过锅包肉。
饺子做的这锅黑暗料理——因为酱油加多了确实很黑,要是拍成视频发到网上,一定会被不少热心网友评价为猪都不吃的猪食。
这也没有办法,缺材少料,主要是经济问题。
做这么一锅汤外加一锅饭,泥鳅居然还能从里面节省出两角三分钱,郑重其事地还给了王云霄。
但是真的很香,很好吃。
具体有多好吃呢,可以这么形容——好比说你有一个青梅竹马的妹子。
从小一起长大,从来都没嫌弃过你穷。
但是每当别的女生炫耀她男朋友给她买了各种礼物,衣服、包包,化妆品,车钥匙,房产证……
你看着她闪闪发光的眼睛,知道她其实也很想要,但她从来都没跟你开过口。