第187章与此同时在隔壁食堂
特务局食堂的伙食标准真够硬。
王云霄早上起来,拿着医院给的号码牌到楼下,要了四个牛肉馅的大包子,一海碗羊杂汤,再加上两个茶叶蛋,吃完之后感觉嘴角都往外冒油花。
昨天晚上也不知道怎么地,本来以为自己都包扎好了没什么问题,走到楼门口吹了一点小凉风,人一下子就晕过去了。
医生说是失血过多,特意叮嘱他要好好吃饭,养养身体。
对于这种建议,王云霄一向从善如流。
笑死,食堂免费自助啊,你也不怕我带着兄弟们一起,给你家食堂吃倒闭了!特务局食堂里的羊杂汤,熬的极有水平。
未来时代市面上那些连锁的“XX羊汤”实际上和羊都没有什么必然联系,奶白奶白的汤色,不能说人家是三花淡奶吧,也是差不多的东西。
真正的羊杂汤一定得是浑浊的灰白色。
羊要现杀,新鲜的下水洗干净了斩成大片大块放进锅里熬煮。羊杂与汤水的比例应该是七三开,羊杂占七成,主要是吃羊杂,汤是附带品。
还有最后最最最重要的一点秘诀——除了葱花香菜白胡椒面这些大家都知道的调味品之外,一定还得有新鲜的茴香。
没有茴香碎的羊杂汤,就跟那不带糖蒜的羊肉泡馍一样,属于糊弄外地游客的玩意。
天门市的清真菜系自成一派,别具一格。
王云霄喝了一口这里的羊杂汤,就断定食堂后厨肯定有个资深的清真大厨。
一碗添了双倍胡椒面的羊杂汤下肚,脑门上蹭蹭冒汗。