宋代制墨工匠众多，制墨地区从歙、县很快扩展到整个微、州，“徽墨”之名因此而得。

最为著名的制墨人要数易、水奚鼐、奚鼎兄弟，也就是后来的李庭珪他们一家。

他们总结前人经验，改进前人方法，以鹿角胶蒸而和之，制出的墨‘丰肌腻理‘、‘光泽如漆‘。

奚氏从南唐定居安、徽，南唐后主李煜因喜其墨而赐国姓李。

他们所制的墨称为‘李墨‘，“黄金易得，李墨难求”之说中的李墨就是后来著名的‘李廷珪墨‘。

与“四大文明古国”中的印度、埃及和巴比伦三个国家相比，中国是古代文明成果保存最好的国家。

在这方面，中国特有的“文房四宝”起到了重要作用。

在这“四宝”中，笔和墨产生最早，有人估计应有四五千年的历史。

早期的墨都是天然石墨，书写后极易脱落。

人工制墨大约始于西周。

大规模制墨则是在汉代以后。

到唐朝时制墨技术已臻于完善。

唐时制墨的代表人物就是李氏一族，据说他们所制的墨不但黑而发亮，而且还有香味，所以就形成了品牌。

当时国内书画界都趋之若鹜。

因为易、县唐时叫易、水，奚鼐制的墨国内统称“易、水墨”，为了维护品牌，奚鼐在他制的墨体上都印有“奚鼐”二字。

奚鼐家的制墨厂是个有名的家族企业，祖孙三代延绵经营，且技术不断改进。

唐末至五代十国时，由于社会动乱，奚家举家迁至安、徽歙zhou，也就是今歙、县居住。

这里有漫山遍野的黄山松，是制墨最好的原材料，一家人便在此继续干自己的老本行，生产仍然不衰，名气也越来越大。

因奚家的墨实在上乘好用，受到当时精书法，善绘画，通音律的南唐李后主李煜的高度赞扬，李后主遂对奚鼐家族恩赐了自己的李姓。