此时他这二十多米门面房外面的街道上，摆了满满的桌椅，很多桌子上还残留着吃剩下的烤串和酒瓶，看来已经有人吃完走了。

王亮是大厨，这个时候是他最忙的时候，所以金三他们也没有打扰他，他领着三个美女随意找了一张桌子坐下。

很快就有服务员过来，金三看着菜单乱点了一气，烤串上的肉可不多，所以金三尽量每种都多要点。

不一会调料就上来了，以前吃肉串儿都是撒好孜然，把味调好，没想到这儿的吃法不一样。

金三就像刘姥姥进大观园一般，看着张燕她们忙活，他也跟着做，金三把装着调料碟子推来挪去，把孜然、精盐、味精、辣粉依次摆放好。

放好之后，他学着张燕她们的样子，往自己餐盘中各撒了些，烤好的肉串要等一会，所以金三让人先弄来不少穿好的肉串，打算自己烤。

不一会服务员端着肉串儿来了，同时把烧的火红的碳放入他们面前的烤架中。

等服务员一走，金三立刻拿起盘中的肉串儿放在架子上，张燕她们也不甘示弱，把剩下的摆好。

看来她们经常吃烧烤，要不然手法也不会这么娴熟，金三在家里帮着左青龙烤过肉串，所以也很熟悉。

肉串放火上烤，要勤翻动，五成熟时的样子，就会把油都烤出来了。

如果是在自己家吃，就要少放点油，甚至可以不放，羊肉本身油就挺大的，烤到五成熟时放孜然，快熟时放盐，再放点孜然、辣椒面。

因为边烤边加料，所以很容易入味，烤出的肉串非常香。

要烤鸡翅时，得在表面刷油，不然烤出来的太干，这些左青龙都教过金三，金三做一次就记住了，所以他的动作并不比张燕她们慢多少。

金三自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位。

这里除了要牛羊肉串，还有烤羊腿、鸡腿、鸭掌什么的，这里还有烤羊腿，这个是最难烤，但是这个是最好吃，也是最贵的，只是那么一直小羊羔的腿，就要五百元。

金三要了四个，现在放在旁边的一个大型烤架上正在烘烤着，这个是已经处理好了的，只要不是翻滚一下就好。

金三一边看着桌上的肉串，一边还不时翻动那四跟烤羊腿，虽然有点忙活，可他的动作快，就算忙活着，也没有少吃肉串。