进来的时候也要踩着一层木头走下来，里面就一个往外的屋子，不过好在也用泥巴修了烟囱，土灶上还有一口铁锅，平时做饭都是在这里做。

炒菜需要油，平常做饭主要还是蒸。

蒸馒头、蒸饭、蒸菜就是民间主流的做法。

用一个圆形能卡在大锅里的透气木头盖子作为主要道具，把各种食物放在上面，然后盖上锅盖就行了。

蒸饭的口味一般都很淡，所以加点菜可以提高口感。

田不厉先放二十个鸡蛋在锅里蒸，又坐在土灶前面看着灶口锅下烧着的烈火。

很快田不厉拿来图娘们收拾好的麦粒，这些麦粒放在一个扁形的筐里。

田不厉将这些昨天晒干的麦子拿在手里，双手开始使劲。

两手的手心相对，不断地左右研磨。

刚动了几下，就有碎了的麦粒从手里掉在放在腿上的筐内。

田不厉双手不断地从筐里握住一把麦子，四五下将其搓成了粉。

麦粒与麦粒在掌心处不断地挤压，在强有力的压力下互相碰撞，然后变成了粗糙的面粉。

几分钟后，腿上放着的筐里就出现了大量的粗面。

这些面粉并不是白色的，有些发灰发黄，里面还有小麦的表皮麦麸，在现代是用来喂鸡的饲料，这里则没有那么讲究。

燕雀城这边的平民百姓倒也能吃得上白面馒头，就是次数不多。

面粉加工次数越多，需要的步骤越多，劳动力也越多，所以更能体现出一个家庭的档次。

读书人和一些富裕家庭，吃白面馒头是正常事情。