内侍们眼睛瞪着大大的,从头到尾盯着。
一开始,赵大娘有些害怕,但看到世子夫人在,她慢慢放松下来。
中间凸起弧度的鏊子烧热了,用沾了油的干净布擦了一遍鏊子表面,鏊子变得光亮。
赵大娘一手拿着一尺半长的竹片,一手用木勺子把面糊倒在了鏊子上,快速用竹片把面糊沿着鏊子边缘摊开,尽量摊得薄一点。
锅底需要文火,满满的,等到整个煎饼摊好,有的地方已经熟了。再等几个呼吸的时间,煎饼边缘翘起。
赵大娘用竹片沿着边缘挑起,然后整张煎饼,就这样被揭下来了。
“我先尝尝。”顾惜灵伸手撕了一片,小口咀嚼,“口感有点粗,但味道挺香。”
赵大娘笑道:“世子夫人,我虽然没吃,但闻着香喷喷的,味道应该也不错。若是再磨细点,或许口感就不这么粗了。”
顾惜灵点头,“赵大娘说的有道理。”
内侍们看着黄黄的煎饼,脆脆的,稍微放一会儿,变得软一点,“世子夫人,能让杂家吃点吗?毕竟这些东西陛下待会要吃,杂家要保证这些东西能入口,而且还要安全。”
顾惜灵点了点头,欣然应下,“王公公,当然可以。陛下用的东西当然要慎之又慎!我在这边寸步不离,也是这个原因。”
王公公点了点头笑呵呵,“多谢世子夫人!”
王公公接过来半张玉米煎饼,放在嘴边尝尝,越嚼越香。
“没想到这么高产的玉米味道还不错,若是能够推广开来,老百姓有福气了。”