余岁欢刚才在空间里翻出了干花椒,八角,白芷,桂皮,小茴香,肉蔻,等中药材,做了一个简易的炖肉包,还有一些干姜。
“好。”
李承瑾回过神,拿起菜刀麻利的剁起鸡块。
趁着剁鸡的空档,余岁欢和了半盆的白面加玉米面放了一把白糖,一会贴点饼子,她的最爱。
起锅烧油,放入一大把冰糖熬糖色,没有酱油只能用糖色来增色了。
等冰糖熬成枣红色,放入鸡块慢慢煸炒出香味,把水分炒出来放葱,干姜,蒜,盐巴,然后加入半锅开水和炖肉包。
不一会儿锅就开了,炖鸡的香味儿飘的满院子都是。
“火小一点。”
余岁欢擦了擦额头上的汗,这夏天做饭真的是个难受活儿,可是别人做的饭她又吃不下去。
炖了一刻多钟后,然后放入蘑菇,竹笋。
把和好的面拍成饼子贴在锅的周围,剩下的直接弄成一个大圆饼盖在上面。
盖上锅盖再炖上小半个时辰,这野鸡炖蘑菇就算是做好了。
一家人早早就被这香味勾引的馋虫都出来了。
李老大拿着烟袋锅子蹲在地上,猛吸了一口,家里也不是没有炖过野鸡,这怎么老三媳妇儿炖的鸡味道就这么香,满院子都是那种诱人的香味儿。
啥时候才能吃饭,他好饿。