小翠喝了灵泉水以后，口吃也稍微好了点，就是一激动还是那样。

“这东西叫红薯淀粉，当然白了，这玩意儿可以做很多好吃的东西呢。我们现在就开始做红薯粉条。”

二人把这些红薯粉芡全都放进一个干净的大盆之中。剩下的盆子全都洗干净，再取一个放进去清水，然后把成块的红薯粉芡掰碎扔进清水里，用一个大勺子不停的搅拌。

一直搅拌均匀等红薯淀粉跟水充融合，搅拌成白色的浆液。

二人又端着盆子来到厨房。

“小翠，你去烧一锅开水。”

“余师爷，这水我来烧。”

章大娘自告奋勇，添了一锅水坐下慢慢烧了起来。

等到锅中的水开之后，舀一勺混合清水的红薯淀粉，放进铁圆盘里，

然后把圆盘子放进开水锅中，慢慢地转动晃动，致使里面的浆液能够充分平均的凝固在圆盘里。

等到凝固的差不多了，然后把圆盘按进开水中煮个大约两三分钟就差不多了，此时再把铁圆盘子捞出来，底部赫然出现了一张透明的粉皮。

粉皮用木夹子轻轻夹起，晾晒到一旁的竹竿子上。

“小，小姐真神奇，刚才明明是白色的，现在居然变，变，变成透明的了。”

余岁欢一共做了二三十张才停下来，

剩下的要做一些红薯细粉，把红薯粉芡汁放进那个方的铁盒里，事先要刷一层油。然后再放进锅中蒸。