不过也有一些人做了几道特色菜式,苏曼注意到,其中一个人做了一条麦穗鱼,很有意思。

用刀在鱼肉上切出横纵相交的细密刀痕,鱼肉丁要连而不落,再把整条鱼裹上面糊,下锅油炸,捞出来以后,看上去居然和玉米差不多,极是有趣。

还有人做了千瓣菊花豆腐,苏曼苦练一年也没有成功的技术,那人只是用了一个小小的工具,轻轻一切,豆腐便在水中裂出了条条丝絮,看的苏曼叹为观止。

大概两个小时后,终于轮到了苏曼上场,她是3号,欧阳明媚却是-l号,而包子陵则是33号,苏曼恰好在他们二人中间。

欧阳明媚伸手拿起了几个绿色青椒,对着苏曼嫣然一笑,苏曼眨了眨眼,没想到她还真是要做虎皮青椒。

这道菜很简单,主要食材只用青椒,做出来酸辣可口,青椒肉感十足,非常下饭,下酒亦是良菜。

和麦穗鱼以及千瓣菊花豆腐相比,这一道虎皮青椒实在是简单的称的上简陋了。

苏曼实在想不明白,欧阳明媚,为什么会选择这一道菜。

苏曼摇了摇头,拿起了一份凉饭,鸡蛋和虾仁,胡萝卜,她最拿手的,自然还是蛋炒饭。

苏曼手腕翻转,铁锅随之跌宕起伏,锅里的蛋炒饭如同一条金色长河,在锅中不断翻滚着。

在炒饭将要出锅时,她突然感到两道视线一左一右从身侧探来,那种被人注视的感觉实在强烈,她忍不住向着左右瞥了两眼,左边的,是欧阳明媚,令她吃惊的,是右边的包子陵,后者居然也做完了自己的那份拿手菜,此时双手抱肩,面无表情的盯着她手里的铁锅。

苏曼迅速敛起心神,把炒饭盛盘,放到了一旁。

苏曼这才有暇向两旁看去,她首先看的是欧阳明媚的虎皮青椒,之所以叫做虎皮青椒,是因为首先要把青椒中的水分煸炒出来,煸炒的过程要靠着铲刀不断的挤压青椒,把青椒中的水分挤压出来。

在这个过程中,青椒上会有一些地方变的焦糊,形成了点点黑斑,看着宛若虎皮,故而得名。

一眼看去,苏曼的神情瞬间凝重,欧阳明媚的虎皮青椒,青椒居然是翠绿的,上面泛着一层油光,而斑点却是星星点点,均匀分布

这一点分外难得,要知道,青椒是完整入锅的,在煸炒的过程中,很难保证立体的青椒受热均匀。