那也得去搜寻,去辨别,然后再经过巧手烹饪,化腐朽为神奇,想一想,就让人激动。

中午冯子期亲自下厨,大火快炒,放足了辣椒花椒,满屋子弥漫着一股浓郁的香气,苏曼看着锅里炒的金黄发亮的知了,不由垂涎欲滴,当冯子期盛完盘子,她顾不得烫,用手指捻起一个就丢到了嘴巴里。

焦酥香脆,嚼一嚼,又是另外一种风味,香的不得了。

苏曼一脸用手捻了五个,才住了手,把盘子端上了桌子,拿起筷子,埋头苦吃,而冯子期则拿出了一瓶白酒,倒了一小杯,慢慢的品着。

看着苏曼狼吞虎咽的样子,冯子期笑了,他举起手里的酒瓶,给苏曼也倒了一小杯,苏曼讪笑两声,摆了摆手：“我不喝酒。”

冯子期浓眉扬起：“做厨师的怎么能不喝酒,你不知道中国菜里,有很多都是下酒菜吗？”

苏曼：“……”

冯子期脸上微红,酒劲上来,平时不多话的男人变的滔滔不绝：“西餐里,酒是一种调料,是佐餐用的,也就是说,菜为主,酒为辅,中国菜是酒为主,菜为辅,喝好酒,就一定要弄几个下酒菜。”

他的手一敲手里的酒杯：“你知道对于白酒来说,最重要的是什么吗？”

苏曼一愣,这方面她还真是完全没有研究,诚实的摇了摇头,冯子期咧嘴笑了,肯定的道：“是水。”

“水？”苏曼一怔,她知道泡茶对水的要求很高,酒也是么？

冯子期脸上带了几分得意,抿了一口酒：“中国有条赤水河,你知道吗？

赤水河？

苏曼再次摇了摇头,冯子期摇头晃脑,“那说茅台五粮液你就知道了吧,这两种中国最有名的酒,可都是赤水河的河水酿造出来的,还包括郎酒,泸州老窖,剑南春,这条河,集中了中国百分之六十的名酒,可以说是中国的酒河

苏曼睁大了眼睛,简直像是听神话一样,她以前经营酒店,也常常和酒商打交道,对名酒的价格十分清楚,却从不知道,这些名酒背后,还有这样的典故