且不管刘灿要做什么,秦羽要做的是什么呢?他要做的是一道很出名的美食:手打鱼蛋。
所谓鱼蛋,其实就是鱼丸,千万别以为是超市里卖的那种火锅鱼丸,真正的鱼丸制作起来是很讲究的,没点手艺根本做不好。
制作鱼丸,原材料有黄鱼、鳗鱼、鲢鱼等,但用的最多的还是草鱼和长颌宝刀鱼,俗称西刀鱼,草鱼肉做出来的手打鱼蛋比较滑,西刀鱼胶质更丰富更爽口,各有各的优点,主要还是因地而异。
秦羽找不到西刀鱼,所以他随机应变选择了冰鳞,冰鳞肉质细嫩胶质丰富,是特别鲜美的冷水鱼,是制作手打鱼蛋的不二之选,他相信香滑爽口的两种手打鱼蛋,一定能征服评审的味蕾。
快速将两种鱼全都刮成肉泥,分别快刀剁细之后,秦羽削了个石碗将鱼肉扔进去,然后在所有人的注视下取出了刚刚得到的石之泪。
“等等!”秦羽刚准备使用石之泪,就被尤鹜急忙叫停,情绪激动之下,尤鹜居然直接站了起来,连身后的椅子都翻倒在地。
“怎么了?”秦羽抬起头,心道你这么激动做什么?他还记得石姬说过,石之泪不是什么贵重的宝贝。
“你拿的是什么?”尤鹜死死盯着秦羽手中的水滴形青色玉石。
还没等秦羽回答,李秋蝉率先瞪大了眼睛掩口惊呼:“石之泪,这是石之泪!”
“是啊,是石之泪,怎么了?不就是一块石头吗?”秦羽感觉莫名其妙。
听到石之泪这三个字,刘灿手一抖差点失误,他骇然转过头,也看到了那水滴形状的青色玉石。