没有人知道秦羽为什么能如此镇定，即便亲近秦羽的人也想不明白，作为对手，刘灿就更不明白了。，

“只要我小心别犯错，有双味面筋果增幅，拿下第四轮应该不成问题，这样只要再赢一场，我就有翻盘的可能了。”

刘灿心中暗暗思忖，手中却不停，快速将大虾、鲜贝、鲜鱿鱼、海米、蛤蜊等处理，热锅烧水开始熬制汤头。

他要做的是海鲜拉面，以多种海鲜熬制出的美味汤头，其鲜美无与伦比，再配上双味面筋果增幅的超细拉面，必然能将五位评审彻底征服。

当刘灿开始熬制汤头的时候，秦羽刚刚从食材区回来，所有人都盯着他篮子里的食材瞧，立刻看到了新鲜猪肉，而且是那种两边带肥，中间夹杂着脂肪纹理的新鲜猪肉。

用猪肉对战海鲜？是不是有点不自量力？众人面面相觑，都感觉秦羽实在鸡蛋碰石头，那可是各种海鲜熬制出的海鲜汤头，必须用山珍去应对才能勉力一搏吧。

并不理会观众的非议，秦羽以娴熟的刀法将猪肉切成四指宽的长条，陆续加入白糖、生抽、老抽、精盐、蚝油等调料，加的过程中还不断抓（捏），让酱料将肉均匀包裹，接着又打开了一坛酒，深深闻了一口啧啧嘴到了些进去。

“现在腌制你认为来得及吗？想让肉入味，至少得腌一天一夜吧。”刘灿正在取面粉，见秦羽居然在腌制猪肉，好奇的同时感觉很可笑。

秦羽头也不抬道：“正常情况腌制当然要一天一夜，但现在毕竟不是正常情况，得出奇兵才行，看好了。三旋飞仙手的新用法。”