怎么会这样呢？

秦羽发现了其中奥妙，钢棍打落后。向下挤压面团，在即将接触案板的前一瞬间骤然收力向上，从而使得大部分的力量都被卸掉，再加上面团本身也会起到缓冲作用，所以才会产生力量和效果上的强烈反差。

“喝喝喝……”一声声断喝，封不破不断挥舞钢棍高频敲击面团，每一下的力道控制都相当精准，只准对面团，不触及面板，不扰动锅碗瓢楞。在极动和极静中达成了完美的平衡。

片刻后，在他的敲打之下，面团越来越扁越来越大，最终变成一张圆形的薄薄面皮。比擀出来的还要光（滑）均匀，难以想象到底击打了多少次，力道控制的到底如何妙到颠毫，才能产生如此完美的效果。

做完这些，封不破长长出了口气，将钢棍咔嚓合拢重新变成长棍。开始对面皮进行切割，并准备云吞即混沌的馅料。

竹昇云吞面，本应该是以竹昇进行压制，事实上封不破小时候家里也的确是使用用古老的竹昇，那是年幼的他还经常趴在竹昇上面玩骑马的游戏呢。

而今天，封不破临场应变，在没有竹昇的情况下，以钢棍代替竹昇，凭借过人的精湛技艺，对面团进行敲击，实现了同样甚至更好的效果。

对面开阳食院的选手整个人都看傻了，直到封不破收起钢棍还保持着张大了嘴的样子，心里那叫一个苦啊，材料和过程可以模仿，技能和用具如何模仿？总不能他也去找个钢棍打击面团吧？再说即便想找也找不到哇。

无奈之下，他只能老老实实找了根擀面杖垂头丧气开始擀面，凭借对美食的经验他很清楚，擀出来的面绝对无法和封不破打出来的面相比，口感弹性肯定天差地别。

可那又有什么办法呢？宝宝心里苦哇。