四寸对七寸三，佳品对珍品，如此巨大的差距，结果已然显而易见。

“我年轻时游离四方。有幸吃过这道美食，那味道至今难忘，现在就让我尝尝，你的这碗竹昇云吞面到底正不正宗。”

陆铭说完端起一碗放在自己面前，抽搐筷子夹起皮薄透亮的云吞送入口中。再也没有看开阳食院选手的作品一眼。

“好香好鲜，早就听过这道美食，却一直无缘品尝，今天终于能得偿所愿啦，哈哈。”朱仪见陆铭动筷子，吃货本质毫不掩饰，连忙端起一碗，并没有先吃云吞，而是先夹了一筷子底下的竹昇面。

“我们也都尝尝吧，唔……”叶红雪夹起一个云吞送入口中。入口爽滑差点直接溜进嗓子眼，幸好急忙用舌头挡住，否则非浪费不可。

葛洪与蒋禾端起最后的两碗进行品尝，云吞入口也都忍不住吃了一惊，云吞即混沌，内馅讲究肥三瘦七鲜咸适中，外皮讲究薄而不烂滑而不硬。

内馅先不谈，外皮由于比饺子薄，煮的时候对火候控制要求很高，如果外皮质量不过关。亦或火候控制不好，稍有不慎就会煮破，让皮失去滑润弹性，也让内馅的美味菁华散失。进水导致味道变差。

封不破做的这些云吞，用料和底下的面一样，都是以鲜鸭蛋和出来，并以钢棍敲打而成的面皮，无论弹性还是味道都远非普通云吞所能媲美，再加上内馅中鲜虾的鲜美。口感味道无可挑剔。