（药王：谁跟你日后……别污……廖炎：“噗……”）

“您先来吧。”柳柔和罗蒙异口同声，管理员是主评审，自然应该先说。

管理员点点头，用意犹未尽的眼神看了看秦羽身后灶台上剩下的喷香藕夹，收回目光尴尬地清了清嗓子：“那就我先说说吧，首先从酥炸藕夹开始。将肉馅夹在藕片中裹上面衣油炸，这种做法很少见却真的异常美味。面衣的酥、藕的脆、再加上肉馅的多汁细腻，口感之丰富奇妙绝对不亚于一道主菜。”

顿了顿接着道：“巨灵手是关键，肉馅的美味程度远超过普通肉馅，不但没有破坏肉的天然口感，还将肉的美味精华和水分全都锁住，所以才会有一口咬下细腻多汁的感觉，与酥脆的面衣再次形成味觉反差，让已经很丰富的味觉体验更加丰富。”

“传说巨灵手对肉类处理有着天然的优势，现在看来果然如此，没想到这位小兄弟竟然是巨灵传人，失敬失敬！”罗蒙拱手笑道。

秦羽也不解释，只是拱手回礼，做男人不解是，做药王更不解释。

柳柔接口道：“若我所料不差，口感还和复炸有关吧，我的确见你复炸过一次。”

秦羽颔首道：“是的，我第一次将其炸至成熟，然后进行第二次复炸，这样不但能加强锁紧的作用，还能让面衣更加酥脆，让外脆里嫩的口感更加明显。同样香酥煎藕夹我也采用了复煎的方式，道理是一样的。”