章九百三十八:雪花豆腐 上(2 / 4)

秦羽仔细查看豆小白的舌头后,并没有发现任何异常,无论形状还是色泽都很健康,根本没有生病或者中毒的迹象。

可既然没有异常,味觉是怎么丧失的呢?不止豆小白,还有豆小白的父亲和爷爷,三人都是突然味觉减弱,而且都是一个月内彻底失去味觉,这不可能是巧合,一定有什么没有被发现的原因。

“不疼不痒?”秦羽问。

“罗罗罗罗……”豆小白张着嘴直摇头。

“你个逗比,算了,先不管你的舌头,推陈出新做出业绩才是关键。我问你,你家以前的特色菜是什么?”秦羽问,他所说的推陈出新,并非要将旧的彻底抛弃,而是要做出改变,因为只有旧的味道,才能将老客户吸引回来,同时加入新的菜品,才能吸引新的顾客,这样才能重振白昊居。

豆小白想也不想就答了出来:“雪花豆腐!”

“雪花豆腐?”秦羽愣了一下,没想到白昊居的招牌菜居然不是什么特别惊人的大菜,而是以清淡鲜香著称的雪花豆腐。

其实,雪花豆腐虽然不是什么大菜,但绝对是一道功夫菜,因为对豆腐的制作要求非常高,切工要求接近文思豆腐,最后的雪花是否洁白蓬松也非常关键,必须做出酷似雪峰皑皑的感觉,才算得上是豆腐菜中的珍品。

“恩,我家祖上就是做豆腐的,后来有了白昊居,雪花豆腐就成了招牌菜,因为用的是自家做的嫩豆腐,外面的嫩豆腐根本比不了,所以我家的雪花豆腐特别好吃,许多老顾客也就好这一口,一吃就是几十年。”

豆小白说起自家的辉煌业绩,整个人仿佛从内而外散发出光芒,可一转眼想到自己现在的处境,又低下头开始忧郁悲伤。

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