练冰凝就两种不同的肉质选择列出了优缺点，虽然同样适合叉烧肉，甚至里脊肉用的更多也更符合传统，但符合传统并不一定就是最好的，具体情况具体对待，面对两种强大的神秘之火，显然梅花肉要更合适。

康广源颔首道：“堂主说得对，就是这个道理，梅花肉其实同样很适合做叉烧肉，而且做出来的叉烧肉更加多汁鲜滑，咀嚼的感觉会更加顺畅。”

徐监天道：“恐怕，龙纹的形成也和梅花肉有关系吧，龙炎的气息融入叉烧肉之中，如果是全瘦的里脊肉，就没有足够的空隙和纹路形成龙纹，可梅花肉之中却有大量状若梅花的油脂纹路，油脂融化后，相当于所有纹路都变成了流质，融合龙炎气息后，呈现出淡金色的光芒，所以切开后才会出现一片片龙纹。”

听闻此言，众人顿时恍然大悟，都觉得好有道理，原来叉烧肉上的龙纹竟然和梅花肉有着直接关系。康广源和练冰凝都没有想到这一点，仔细回忆，龙纹的纹路的确和油脂的纹路是重合的，这说明徐监天的推测是正确的。

秦羽和龙魅儿同样醍醐灌顶，感觉一片很有意思的领域在眼前展开了，如果今后对梅花肉的纹路加以利用，会不会产生更多意想不到的效果呢？

“不对，这不对，之所以用里脊肉，是不想产生油腻的感觉，否则不配米饭很快就会腻，梅花肉是多汁鲜滑，可吃多了应该会腻才对，怎么会不腻呢？”楚风颤声问，他当然知道梅花肉的特点，如果配米饭或者别的菜，他也会选择梅花肉，可现在做的只是叉烧肉。

“难道你忘了，我腌制的时候添加了陈皮，不但可以增香，还能去腥去燥解腻。当然这只是第一点而已……”秦羽说完看向龙魅儿。