这件事过去两天之后，张大东带着四个人突然到了九龙城大角街的麻雀馆，这里已经贼去楼空，从一到三层完全是空荡荡的，甚至连一个落座的地方都没有，只好把他们请到四楼，这里最大的一间是八卦门弟子的练习场，剩下几间休息室，分别给卢利、胥云剑他们做了卧室。

“卢生，这位是泉记装修公司的正哥，剩下的几个是他的伙计；正哥，这位就是我和你说过的卢先生。”

正哥是个方面大耳的汉子，微微有点谢顶，殷勤的笑着，从怀里拿出一张名片递过来，“牛正。”

“很高兴见到你，正哥，对不起，我没有名片。”

“没事，没事。”牛正呵呵笑着摇摇头，“听张律师说起过卢生，真是少年有为啊，佩服、佩服。”

“卢生，我这一次请正哥过来，是要你们两个三头碰面的把话四四六六说清楚，你有什么要求，都可以和他说，至于多少钱的报价，也好当面说清楚，你要是愿意，他们即刻鸩工集材，马上开始；你要是认为不合适，再商量其他的办法。”

卢利点点头，对对方的来意表示明白，却不着急先说话，而是和正哥带来的几个人握握手，请教了一下各自的姓名，分别叫阿成、阿杰和阿顺。“我不是很会说粤语，但我识得听。所以你们尽可以说自己熟悉的语言，只有一个要求，就是希望你们的语速慢一点。”他笑着说道：“来这里的时间也不算很短了，但感觉学粤语实在是一门苦事！”

众人一阵轻笑，“没问题的，卢生，我们都能听懂你的话。”

“那就太好了。我们别在这谈了，到楼下吧，这样我也好听一听你们的专业见解。”

于是一行人下到一楼房中，卢利指着宽敞的大厅说道：“我先把我的想法说说，你们认为不妥当的话，可以直接打断我。”

这个什么泉记装修公司过来的几个人中，虽然是以正哥为首，但阿成却是专业人士，谈到这样的话题，旁人自觉地看向他，阿成一笑点头：“没问题，而且我们的服务，完全是以客人的标准为标准。除非是舛误非常严重，我们都会按照您希望的进行施工的。”

“那好，我想在这里放二十四张桌子，以每一张桌子四个人计算，就是九十六人，二楼和三楼也是同样。你认为可以摆的开吗？”

“火锅的生意我不知道是什么样的，但是卢生，香港人在冬天的时候偶尔也会在家中吃打边锅，我认为，这种饮食方式最大的特点就是杯盘罗列，餐桌上会非常之热闹。除了必要的火锅之外，其他的各种海鲜、水菜、羊肉、牛肉，鱼丸、虾仔、品相繁杂，要是摆24张桌子的话，只怕桌子的面积不能太大，到时候，这么多的东西，能摆的开吗？”

“这确实是一个问题，但我近来考虑了一下，您认为，做成一种流动式的，完全由客人自取的火锅店，你认为可行吗？简单的解释就是，围绕着二十四张桌子的周围，都安装成传送带形式，各种不同的食物都放在传送带上，客人喜欢什么就自己拿什么，这样第一可以省略了点餐和上菜的时间；第二也可以减少经手人；第三还可以简化的最后的算账时间。”

“那，怎么结账呢？”