当然，这并不是说中洲就没有大盐商，经营食盐生意的大商人在扬州就有许多，天通门九大家中几乎全都在经营食盐生意。

这是因为。在中洲早已经有人开发出来不需要使用燃料的晒盐法。那么当然是地处南方，气候炎热，一年光照时间较长的扬州具有得天独厚的条件来成为中洲最大也是最重要的食盐产地。扬州本土豪门自然而然了产销一体的大盐场主和大盐商。

不过倾天之役之前，和我们这个世界一直实行的食盐专卖制度一样，赤县中洲的食盐产销也是被前朝王室所控制的，而不管是凡间还是天界的政府要这么做自然是为了攫取巨大的利润。

食盐专卖制度在我们这个世界的天朝有着悠久的历史，从春秋战国时期的齐国的那个被孔老二誉为“微管子。吾将披发左衽”的管仲实行“官山海”开始，一直到本朝定鼎天下，几乎伴随了天朝历史的整个发展过程。

历朝历代食盐的专卖都被作为一项重要的财政收入来源。《新唐书?食货志》中更是有着这样的记载：“天下之赋，盐利居半，宫闱服御、军饷、百官俸禄皆仰给焉。”这句话的意思是中唐之后，食盐专卖所得利润占政府收入的比重大大增加。甚至到了其中的一半。

这里就有个问题，既然垄断经营才能带来巨大的利润，为什么古代天朝和中洲前朝不像对食盐那样也实行粮食专卖制度呢？

表面上看，粮食和食盐是一样的啊，都是一种需求量很大，需求价格弹性很小的商品。所谓“需求价格弹性很小”，就是说不管价格再高。消费者都必须花钱购买最低的数量以维持生活的必需品。

是的，垄断经营是会给政府带来巨大的利润，但是这种经营方式也需要极为巨大的成本。

食盐生产理论上还能从源头上开始管控，但是粮食生产怎么从源头上管控？

而且有句话说得好，赔钱的生意没人做，杀头的生意有人做。

马老祖也有一句名言：资本家害怕没有利润或利润太少，就像自然界害怕真空一样。一旦有适应当的利润，资本家就大胆起来。如果有百分之十的利润。他就保证到处被使用；有百分之二十的利润，他就活跃起来；有百分之五十的利润，他就铤而走险；为了百分之一百的利润，他就敢践踏一切人间法律；有百分之三百的利润，他就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。

不过他这句话有些偏颇了，把资本家换成绝大部分人类会更准确一点。