两人下棋一直下到中午十二点多,直到肚子里咕噜噜叫的时候,才惊觉已经是中午十二点了。
“陈老,中午别走了,正好虎子送来的猴头菇,咱们中午吃猴头菇!”云逸笑呵呵的,出言将准备回家做饭的陈老挽留住。
打消了陈老要下厨帮忙的打算,云逸进到厨房里洗干净手后,就准备用猴头菇做菜。
从空间里拿出一只杀好房里面的野鸡,再次用水洗洗干净后,斩去头、爪,再斩成3厘米的方块。
做着工序的时候,云逸将猴头菇放在里烧好的开水里泡了一会儿后,用凉水洗净泥沙,撕开成一条条并且挤净水。
又从空间里拿出火腿和冬笋,全部切成长方片;又将切葱、香菜切成段,挎干净姜后切成块,用刀拍了一下。
做完了这些准备工序后,云逸便开始烧火,在锅内放了点猪油,等油烧热后便用葱、姜块炸锅,又把鸡肉块放进去煸炒至差不多半熟,而后添上鸡汤、花椒水、料酒、八角、茴香、精盐、猴头菇、冬笋、火腿。
过了一会儿,云逸闻到锅里已经冒出了香味儿,打开锅见汤开了,便将锅底下的火弄小了点,将油菜加了进去,而后挑出了早前调味用的葱、姜块、八角、茴香。
这个时候,猴头菇炖野鸡算是做好了,云逸将这散发着香气、油光四溢的菜盛到了小盆里,又从锅里舀了点汤,便端出了厨房放到了桌子上。
“这猴头菇炖野鸡肉做的不错,云小友好手艺!”陈老看着香气四溢的这道菜,不仅微微点头称赞道。
“呵呵,都是在网上查的资料做的,以前倒是没做过这道菜。”云逸微微笑着道,将米饭和碗筷都放到了桌子上,又把悟空乘着米饭浇着汤汁的小盆放到了小桌子上。