“小馋猫!”
云逸笑笑,而后一把将水盆里的鳐鱼捞了出来,仍在院中水泥地上。..
离开了水盆的鳐鱼,两边的大翅膀努力闪动着,可是没有水的支撑,它的挥动只能是徒劳的。
脚轻轻踩在小尾巴上,防止吗尾巴上的毒刺伤到自己,云逸用到将鳐鱼脊背上沿着中继线一刀划开,顿时褐色皮肤下雪白的鱼肉漏了出来。
大鳐鱼此时似乎仍然想挣扎,可是以他本来就不算灵活的身子,此时更加都过不了了,云逸在顺势一刀将它小尾巴斩下来,此时让这条大鳐鱼真的像是一条死鱼一样,毫无抵抗能力了。
而后慢慢用刀子将大鳐鱼的大卸八块,去除掉背中间的那一块黑色的鱼腥包,这大鳐鱼基本上就算是收拾干净了。
鳐鱼的刺很少,中间一条大骨,分出来是些软骨鱼刺,嚼起来“咯吱、咯吱”的。
在小城这边,最常见吃法是鳐鱼炖豆腐,将鳐鱼切块入锅,同豆腐一起慢火炖煮,过不久鱼皮渐渐翻卷起来,雪白的鱼肉化出浓白的汤汁,在出锅时撒上葱花香菜,这样就算是炖好了。
吃鳐鱼的时候,三五人喝上几杯水酒,一片细嫩的老板鱼肉和几块鲜香的炖豆腐,吃得出地道的渔家风情,朴素而清淡。
做鳐鱼,一般人不大会做,因为如果不懂得做法,做出来的鱼有很骚的味道;因为此鱼中间部位有一个东西,必须给剪掉,可以除去异味。
做好的鳐鱼在大铁锅上炖着,没用多久本就柔嫩的鳐鱼炖豆腐就已经做好,浮起、小故三人吃了一顿美美的午餐。
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下午五点多,云逸带着大丫和云逸刚上了车,准备去小城市区南面的那一片沙滩上座参加篝火晚会。不料云逸手机响了。