云逸顿时又好奇了,难不成这做红酒还和白酒一样用酒引子不诚?
“这瓶子里装的是朋友送给我们的法国原浆,里面含有不少酿造葡萄酒必须的物质,这样能够引导葡萄酒的味道!”
陈昂大师最喜欢喝酒,对于酒的了解也最多。他一边轻轻将一瓶原浆缓慢的倒入大盆里,一边均匀的搅拌着。
倒完了葡萄酒原浆,又按着重量往里面加了一点儿酒曲之后,众人便一起动手。将这些葡萄汁全部灌装进了四十个十斤装的酒坛子。
“真是可惜,一开始没有想到云逸你家里的葡萄这么好,要不然一定让人运点大木桶来。”
陈昂大师有些遗憾的看着四十个酒坛子,虽然用陶土烧制的酒坛子也不错。可是终究赶不上用大木桶能够‘呼吸’来的好。
“陈伯伯,不用担心呢,云逸家里还剩下这么多葡萄呢。等过一阵子葡萄上的白霜多了,咱们还可以再来摘一次!”
罗晓韵笑笑指了指头顶上的葡萄架子,现在摘干净的葡萄都是一些容易摘得,但是像那些高出的葡萄仍然好好地挂在上面,透过葡萄叶子,那一串串的葡萄样子非常惹人喜爱。
“云逸,你家的这些葡萄真能结,咱们今天摘了四百斤左右,我看着上面至少还能有四百斤吧,这才不过是半亩多的面积,竟然这么多!”
罗晓韵仔细观察了一下,而后惊讶的对云逸道。
一般葡萄按着品种不同,有的亩产七八百公斤,有的稍微高产的能够达到一千公斤;而云逸的这半亩葡萄竟然能够达到四百公斤,看似不多,但是只要一想到云逸这些葡萄都是今年栽种的,就知道这个产量很夸张了。
因为一般栽种的葡萄,第一年产量一般只有正常产量的四分之一强,可是云逸这些却是达到了一般最高产量的一半左右,可见葡萄在空间泉水浇灌下惊人的高产量。
葡萄酒需要一个近乎恒温的酒窖才行,罗晓韵在院子里看了一下,便决定在后院挖一个酒窖。
考虑到四十坛子葡萄酒不少,罗晓韵设计了一下,这酒窖应该挖在地下五米深的地方,而后酒窖自身体积是高三米米,宽三米,长五米。
因为考虑到承重的原因,而这里的土地有都是沙土,虽然适合做酒窖,但是沙土的承重xing能却是不好,所以罗晓韵设计的是挖通一个一米五见方的竖井,挖到五米地下后,向着一边开始挖。
因为沙土地的原因,在挖的过程中为了防止坍塌,还要一边开挖一边设置支撑的柱子。
画好了之后,罗晓韵便在地上画好了往下挖的地点,正好这里以后可以作为下地窖的通道。