“女^体盛”艺伎上岗前必须经过严格的专门训练，传统的训练方法是在裸^身上6个点各放置一枚鸡蛋，要求在静躺4个小时后。鸡蛋仍在原位不动。

为了锻炼坚韧不拔的毅力，在静躺过程中，有人不时地往身上洒凉水。其间只要有一枚鸡蛋从身上滑落。计时器立即转到零位，训练还得重新从头开始。

这样枯燥乏味一动不动地躺着不啻是一种莫名的折磨，如同受刑一般。训练完后疲惫不堪，身体好像上了石膏一样的僵硬。

艺伎经训练合格后才允许“上菜”，每次“上菜”前要进行90分钟极为细致的净身程序，先将腿部、腋下的体^毛除净。用温水淋遍全身，将无香味的肥皂擦在一块海绵上，再用这块海绵遍擦身体，使全身满附肥皂泡沫；按着用一个装满麦麸的小麻袋揉搓每寸皮肤，以彻底去除老化的皮肤角质。

然后用热水冲泡，再用丝瓜筋揉一遍。最后用冰水淋浴，以免“上菜”时身体出汗。

净身时不能使用任何带有香气的肥皂和浴液，香水更是绝对禁止使用，因为香气会影响寿司的纯正味道，并掩盖了少女身上天然的体^香。一切收拾停当，专等“上菜”。

宴席设在和式的建筑物中，室内布置简洁，一幅古画，一盆观叶植物，还有古瓷花瓶等古玩，以显示古朴、高雅；室内要求凉爽，旨在防止出汗。“上菜”时，“女^体盛”一^丝^不^挂。赤身裸^体地躺在房间中^央，摆好固定姿势，整个人宛如一只洁白的瓷盘。

头发被拆散呈扇形摊开，并缀以花瓣；有人在她的阴^部等羞处饰以树叶或花瓣，乳^头按客人的要求或掩或露；助工从厨房里端来一大盘各种寿司，熟练而快捷地摆放在“女^体盛”的身上，一刻也不得耽误。

因为日^本人认为寿司只有在刚做好的时候最有味。“女^体盛”的胸^部摆放着裱花奶油蛋糕，好像穿着美丽的文胸，漂亮极了。

传统的在“女^体盛”身上摆放寿司有讲究，根据每种寿司的滋味补作用摆放在女^体盛身体的特定部^位。如蛙鱼会给人以力量，放在心脏部；旗鱼有助消化，放在腹部；扇贝和鲤鱼能增强性能力，宜放在阴^部……

如今这种讲究逐渐淡化了。寿司摆放的数量不能太多，否则女^体盛的身体将全被盖住，影响食客欣赏“美器”，经寿司装饰的女^体盛。犹如一件精美的工艺品。

一般女^体盛是取仰卧位，正面上菜；有些食客提出背部，臀^部上菜的特殊要求，“女^体盛”艺伎也得给以满足；还有一些富商巨贾举办豪华女^体盛晚宴，宴请同行和下属高级职员，场面很大，10个“女^体盛”排成一排，甚是壮观。这显示出主人的高贵、阔绰。遇到此种情况，每个艺伎至少要“上菜”二次。

参加“女^体盛”宴会的客人，换上传统的浴衣进入用餐房间。坐在“座布团”(日式薄团)上；面对这美食、“美器”，兴奋不已。

有些人并不急于取食，而是品评“盛器”，如艺伎的身材、五官、头发、胸^部、玉^臂、秀腿……日语有“迷箸”的词汇，意思是手拿筷子，不知如何下手才好。

“女^体盛”艺伎一动不动静静地躺着，俨若石雕玉琢一般，听任食客在她身上挟持各种寿司。有些食客只顾欣赏“美器”，取食时心不在焉。将汤汁、饮料泼洒在女^体盛的脸上或身上，日语称“泪箸”，这是常有的事。

还有更过分的是，有的故意用筷子夹乳^房、阴^部；有的喝酒微熏发酒疯。满嘴不堪入耳的脏话，甚至将盖在下^身羞处的树叶揭去。更使人难堪的是，有人喝多了，呕吐时竟将呕吐物吐在“女^体盛”的身上。难闻的恶臭令人窒息。

曾经有一次事~件，一位老人参宴时因兴奋过度，心脏^病突然发作。猝死倒在“女^体盛”身上，吓得人体盛艺妓魂不附体。

尽管如此，在日^本，作为“女^体盛”就必须体现艺伎伦理的最高原则，那就是对客人的完全服务，娱乐和服从。静静的躺着，不能说，更不能动，眼睛凝视天花板，不得左顾右盼。

曾经有一位“女^体盛”自嘲：这仿佛是一具躺着的尸体；忍受着不守规矩的举止和污秽语言的挑逗，忍受着低级趣味食客的羞辱和嘲笑；遇到各种尴尬的事，只能忍气吞声，打碎门牙往肚子里咽。