李清娶若英那会，是有些赌气的成分，另外他也是不乐意若英自此后就正式跨入烟花行业。所以并没思虑太多。而现在云三娘已经算是入了他的门，还是在他落泊的时候，与若英相比。浪漫算不上，风光更是没有，已经很是委屈了她，李清要是去做个商人，那才真断了她脱籍的希望了。

放在李清面前的选择就两条，一是保持身份端着个架子，利用自己曾经与上流社会有过那么些勾勾搭搭的关系，以图以后有机会帮云三娘脱籍，二么就是干脆扯旗造反，风风火火打出个新世界来。事成了再给天下人洗脑，告诉人家其实谁才是最可爱的人。

李清神经暂时没有短路，当然知道该怎么选，不就是吃软饭么？哼，能吃上也是一种本事，你以为小白脸那么好当？

不过李清却提出了条件，就是以后生火做饭地事情便交给他了，理由很充分，甭管若英和三娘的厨艺如何。烧火的功夫确实欠佳，要让她们这么整下去，再怎么千娇百媚的美人也要给熏成腊肉干了，不答应还不成，否则咱就上街卖炊饼去！

李清说他要做饭，云三娘还觉得有些惊奇，莫非这三郎能在厨艺上弄些什么花巧不成？若英听了却是乐不可支，强憋住了笑把李清以前在水云庄时，为了做压缩饼干，却把厨房弄个底朝天的事情告诉了三娘，三娘倒饶有兴致的笑道：“三郎既是早对这手艺有兴趣，也罢，便由得你了，如今可不正是打饥荒么，将就着些就是了。”

什么话这是，看不起人了！咱不就是没闹明白炒面应该先炒熟了麦子再磨么，若英这小蹄子就爱揭短，李清恼羞起来把这两女人从厨房里都给轰了出去，绣你们的花去！神气啥？等有空了咱也学针线去，未必就比你们差了！等着瞧罢，一会弄好了你们吃吃看再说。

李清可不完全是担心烟熏坏了这两美女要惜香怜玉一番，当然，自个不能出去赚钱要*女人养着多少有些窘迫了，除了表明自己也不是个完全吃白饭的，李清对这做菜还真动过心思的。

其实这心思放在后世里压根不出奇，随便哪个家庭主妇对李清的心思都可以鄙视几下地，就这两招还想卖弄不成？只是现在可不是后世，以前在水云庄的时候有人弄好给你吃，并且味道也不坏，加上那会子要端个身份架子，所以李清也就是想想，并没十分在意，现在总算可以放开手脚大干一场了。

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能让李清有这般自信的原因很简单，虽然咱大宋饮食文化的确可算是繁荣得很了，比如自唐朝“烧尾宴”沿袭下来的“看菜”、“看果子”，已经做得异常精妙，雕工更是绝伦，青梅上居然雕出片荷叶来；而市井街坊里的小吃更是数之不尽自有风味，但是却有一样，没有“炒菜”。

这个“炒菜”就是指用油炒出来的菜，需要在旺火上快速翻拨出来的，放在后世里的确不新鲜，因为几乎绝大部分的中国普通家庭都是这样做菜的，可实际上咱们经常挂在嘴边的八大菜系，基本上都是在明清之后才形成的，就拿川菜来说，宫保鸡丁这个名称是为纪念清朝同治年间的名臣丁宝祯而起地，因为他做了太子少保，而麻婆豆腐也是始出现于十九世纪中期。而咱大宋这“炒菜“却是极为鲜见的。